时间:2018-09-01 17:47:35 来源:美食达人计划作者:土豆点击:
土豆鸡蛋早餐饼是一种以土豆、鸡蛋和面粉为主要食材的美食。其实土豆和鸡蛋都是大家喜爱的食材,土豆作为主食可以给人很好的饱腹感。土豆是所有作物中维生素含量最全的,半斤新鲜土豆便够供给一个人一昼夜消耗所需要的维生素。其丰富的膳食纤维,还具有非常好的排毒养颜功效。鸡蛋同样含有人体所需全部营养,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,从食品角度来说,鸡蛋是最佳的膳食选择。
土豆鸡蛋饼比起普通鸡蛋饼会更有质感和嚼头,口味也更加丰富。土豆擦成细丝,加2个鸡蛋,做成早餐饼,比包子简单,比油条营养,每次做完孩子都很喜欢吃。我家女儿最爱这早餐饼,三天两头就吃,外脆里嫩,每次做一盘两三下吃光。下面我们就来一起尝试这款美食的做法,只要尝试一次就一定会爱上这道美食。
制作配料:土豆1个 鸡蛋2个 面粉小半碗 小葱适量 盐半勺 胡椒粉1小勺 熟油2勺
1、土豆去皮,用擦丝工具擦成丝;
4、倒入土豆丝里拌均匀;
5、平底锅刷一次植物油,舀一勺面糊到锅里,煎至2面金黄色即可;
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