湖北特色小吃香酥藕夹 农家特色小吃荤素搭配更营养

时间:2018-09-01 15:56:01 来源:唯有你的爱作者:肉馅点击:

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藕夹

食材:藕300克

辅料:馅100克 · 1个·葱 · 姜各5克

调料2克 · 料酒10克 · 胡椒粉少许 ·10克 · 淀粉30克

制作过程

1. 将藕洗净、去皮,切成薄片,并放入清中浸泡。

2. 馅依次加入葱和姜末,根据口味调味后,搅匀上劲。

3. 藕片夹入调好的馅,拍粉待用。

4. 将3挂上淀粉糊,放入煎锅煎至两面金即可。

特点

煎制后的藕夹又香又脆,内里还保持着丰富的汁,爽脆滑糯,细嚼下又生出甜味来。可以是下酒好,也可以当做主来对待。

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