酱油不是越贵越好,瓶上的两个字很重要,以后看准再买

时间:2018-08-31 19:11:20 来源:健康美食作者:酱油点击:

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平常我们炒的时候,都会放一些也成了一种必不可少的调味料,不仅可以为食物添加一些味道,而且还可以让食物颜色看上去更加有食欲,所以也是非常重要的,平时我们买的时候,一般情况下,都是去超市里面买,超市里面的有很多种,除了生抽,老抽之外,还有海鲜,菌菇儿童之类等等,那么这些什么才是最好的呢?其实买的时候,不是越贵越好,瓶上的这两个字很重要,以后看准再买。

超市里面有很多海鲜,但是大部分海鲜里压根没有海鲜,即使有,也只是一些干贝成分中真正起到提鲜调味作用的是琥珀酸二食品添加剂

还有一些菌菇,很多人都觉得,香菇是非常有营养的,所以会感觉香菇也是非常有营养的,其实菌菇的主要成分还是普通中的谷氨酸(味精主要成分)、5’-肌苷酸二、5’-鸟苷酸二等,只不过添加了少量菌菇提取物等。

还有儿童纯粹是广告,现在一些商家为了吸引顾客,开发出了儿童,贴上“儿童”标签的价格飚升是普通的2.5倍。一些消费者认为儿童是低调料,实际上,超市中儿童产品含量并不低,譬如某款儿童,8毫升中就有544毫克,约是1.36克(1克≈400毫克)。

总之,各种口味层出不穷,但其本质都没有改变,只不过添加了更多的鲜味物质。购买时,不要被各种绚丽的名称蒙蔽了双眼。买“原味”的、等级高的就行,烹饪时要少量使用

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