这11款炒米饭,我家隔三差五就会吃,省钱又健康,天天吃都不会腻

时间:2018-08-31 17:46:10 来源:YaYa的美食日记作者:米饭点击:

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哈喽,大家好,我是YaYa

炒米是一道家常品,制作简单。主料是米,可依据自己的口味添加其他配料,主要烹饪工艺是炒。只要选对做米方法,就能使做出来的炒米美味可口。

今天YaYa就给大家分享12种不一样的炒米做法,希望你喜欢!家常炒米

做法

首先豆角香菇切成小颗粒,大概有小拇指大就可以,可以稍微大一点。

锅里放适量达到一定温度放入生,等表面有点变色了就把火关了(因为温度还没有下去,等生完全变色了很容易糊了),过一会温度下来把生捞出来,紧接着放葱,然后放豆角先炒一分钟,再放再炒一分钟放香菇,香菇也是一分钟(在炒香菇得一分钟期间放适量

开始当米,一开始米都是疙瘩,这是我们要放小火,用铲子把疙瘩个分开压平,差不多都分开了放入两勺豆瓣酱(自己尝一尝不够味就放点,不要放那么多豆瓣酱味道会很浓的),把炒熟的生放进去。

和豆瓣酱炒均匀了就可以出锅了。炒米

做法

入碗中顺着一个方向搅匀

锅内,倒入打好的,炒碎,盛出备用

锅内少许,倒入剩,加少许盖锅盖焖半分钟,使劲翻炒至米成散状

倒入炒匀,加炒匀即可菇炒

做法

1.菇用温浸泡一小时,泡发

2.锅中烧开,放入五,料酒和葱姜大火煮开转小火10分钟,把五夹出晾凉

3.泡好的菇挤干分,去蒂切成小丁

4.锅中放,倒入五丁翻炒,像回锅一样,煸出香味

5.接着倒入菇丁,煸炒透

6.倒入葱炒出香味

7.倒入米

8.不断翻炒至米松散、干爽,加和鸡精调味,再撒些葱即可出锅

做法

1、蒜瓣剁成碎末。

2、锅中倒入,用小火将蒜末爆香。

3、将、酒、先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。

4、把火开大,倒入

5、翻炒均匀后加入葱再翻炒片刻即可装盘。扬州炒

做法

1、仁(我买的是半成品的)用玉米淀粉、植物调匀,腌制10分钟。

2、将火胡萝卜切细丁,香葱切碎,打散成液,准备玉米粒及熟碗豆。

3、米放一小匙,将米拌匀,搅成松散的状态备用。

4、锅内烧,放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火丁,氽烫1分钟,捞起沥净份。

5、锅烧,放入2大匙烧至8成,放入仁翻炒至仁变为色即可捞起备用。

6、将锅内的倒出,洗净锅再烧,倒入沙拉,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到

7、将烧至8成时,倒入打散的液迅速将液炒散。

8、加入米及氽烫好的等,加入所有的调味料,用中火不停的翻炒。

9、加入炒好的仁再翻炒数下,撒葱,淋上少许香即可。凤梨

做法

1、挖出凤梨的果,切成小丁。

2、青豆洗净沥干分。磕入碗中打散。

3、锅中倒入(1匙,15ml),后淋入液,炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。

4、锅中倒入剩余的(1匙,15ml),后下香葱爆香,放入青豆煸炒,之后放入米翻炒。

5、炒至九成熟时放入丁、凤梨丁,并用调味,翻炒几下关火即可。福建炒

做法

1. 将仁洗净后擦干并切丁;干贝、烧鸭切丁备用。

2. 锅,将鸡丁、仁丁以大火炒过后捞起备用。

3. 锅,先将下锅翻炒至半熟时,加入炒至米粒呈松散状时,添加适量的鲜鸡晶和调味后盛起放于餐盘中备用。

4. 1大匙的太粉对1大匙的调制成太备用。

5. 取锅注入8两的煮开后,放入香菇丁、蕃茄丁、干贝丁、烧鸭丁及作法2的材料继续煮至滚后,加入作法4的太稍加拌均即可起锅,淋在作法3的炒上面即可食用。五彩炒

做法

1.最好用勺子将结块的剩分开。

2.火切粒。

3.胡萝卜切粒。

4.瓜切粒。

5.切葱

6.打散。

7.先炒,炒成碎,盛出来待用。

8.另起锅,后,下,炒到全部变,下葱,放入少量

9.放胡萝卜煸炒,多炒一会,因为胡萝卜不好熟。接着放入瓜丁,炒至分变少。

10.放入火,米

11.不停翻炒,倒入,加入,鸡精,烹一点点酒,炒出的味道特别香,还不腻。

12.炒到米均匀,粒粒分开,就可以出锅了。什锦炒

做法

1.冷米用冷稍冲一下,沥干(这样炒出的不会粘在一起)。

2.炒锅在中偏大火上预,放至七成,放胡萝卜粒,炒2分钟,加蘑菇粒,炒1分钟,加玉米,炒2分钟,加及豌豆,炒2分钟,放熟末及米,炒3分钟,至米透即好。生炒糯米

做法

糯米先用冷浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟

香菇及米先用冷浸泡十分钟,洗净并重新用少量温浸泡约30分钟(温留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,米切小块,香葱,香切碎

锅内植物芝麻,放入洋葱碎小火炒至微焦

加入香菇,腊肠及米炒出香味

加入蒸好的糯米,并倒入少量浸泡香菇的。(分次加,不要让米太软)

将米炒散后,加入所有调味料及香葱,香碎翻炒至米份收干即可生炒糯米

做法

糯米隔天浸泡,炒之前控干

米浸泡2小时(留用),腊味全都切小粒

生小火炒香,出锅后洒点酒(更香脆)

中火起锅少放入腊味炒出,放入糯米翻炒,3分钟撒一次生抽(泡米的)少量,如此重复三次或四次,直至糯米全熟,撒葱粒,装碗食用

食用时伴着生,口感会更好

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