家庭自制特色小吃“壮馍”,吃在嘴里满口香,出锅后大家都抢着吃

时间:2017-10-15 17:23:03 来源:美食教主作者:肉馅点击:

导读:家庭自制特色小吃“壮馍”,吃在嘴里满口香,出锅后大家都抢着吃2017-10-15 17:05 来源:美食教主壮馍,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼
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壮馍,到口里,柔韧、筋软、有嚼,既压饿,以有健齿作用

徐州一直流传着一首民谣:“圆圆小径尺长,根根馓条脆香。外软里酥卷馓,送与抗金英雄尝。”

店买的绞好的,太了,最好肥点,更香!

依个人口味加入,葱姜末,,五香粉,顺一个方向绞上劲!

和面!普通面粉,量自己掌握哦!

和的有点丑!最好和软点,做

我面和多了,馅少了,这时候可以加点粉条,家里没了,我就加了点

和好的面拿出来简单揉一下,然后分成大小的面块!

把小面块揉光滑擀成这种形状的面片,要比饺子皮厚哦!要不然馅会出来的!把馅放在小这边!

馅铺均匀!

关键来了!卷喽!

卷到这个样子!

层次越多越好

然后把没馅的这点面叠过来,把好!

不要露馅哦!轻轻的擀薄!

我是用的电当,没有的可以用锅煎!加后倒

放进去

灯跳后翻面!

多的可以再翻一下,一定熟透!

切块吧!不难吧!

拍了过程简单

小贴士:先以小麦精粉为原料,凉和面,需要越瓤越好,这和面很见功夫,面和不好,硬了、太软了都会直接影响壮馍的口味

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