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不分季节适用的三款草莓网红小吃！特爱第二款，因为有“芋圆”

时间：2018-08-28 20:26:15 来源：老虎头上的兔子作者：草莓点击：

不分季节适用的三款草莓网红小吃！特爱第二款，因为有“芋圆”！今天给大家带来草莓做成的各样小吃，无论颜值还是味道都是上乘的，不仅有网红爆款还有创意甜品，下面一起来看看。

文/老虎头上的兔子

一、草莓雪花酥

食材准备：黄油50g、棉花糖150g、全脂奶粉50g、草莓40g、开心果80g、饼干150g

做法：1、50g的黄油加到炒锅里，开小火慢慢热融化，融掉以后立刻倒入棉花糖150g，翻炒均匀并炒至棉花糖全融化、跟黄油融为一体。2、倒入全脂奶粉50g，快手翻炒均匀并混合一体，差不多的时候加入草莓丁40g（草莓冻干和新鲜草莓都可以）、继续翻炒均匀。3、加入干果80g（加你喜欢的，我选择开心果），接着加入小块的饼干约150g，然后迅速搅拌、让食材混成一团，尽量让糖浆包着食材，大概粘成一团的时候，关火盛出，放至方形或长形的容器里进行手工凹造型。4、趁着热劲糖丝还没有凝固，用手不断地折叠、由里往外翻，尽量让糖丝包住食材，然后用手压平，再推至一边的直角，借着工具把其他的两边也推至成形成角，那么好看的造型就出来了。5、表面再撒上一层厚厚奶粉，等摊凉以后再切成块那便行了。

二、创意组合：草莓芋圆焦糖奶茶

准备食材：草莓、紫薯芋圆、地瓜芋圆、葡萄干、冰糖、纯牛奶一盒、茶叶

焦糖奶茶的做法：适量冰糖放入炒锅，开小火慢慢熬融化，一定不能糊。融化以后倒入纯牛奶，搅拌均匀，接着加入少许的茶叶，也可以根据自己的喜好换成茉莉花、玫瑰花也行，继续搅拌。想要茶香浓郁一些，可以用勺子将茶叶先提前碾碎，或在煮的过程进地碾压，都能逼出味来。煮开以后再小煮一会，直至你觉得出味道便可。撇一下奶皮，然后经过筛网把茶味过滤掉便行，焦糖奶茶就做好了。

草莓芋圆焦糖奶茶做法：奶茶煮好，那下面的事就好力了。炒锅清洗以后放入水，烧开以后下紫薯芋圆和地瓜芋圆，煮至它们全部浮上来、再煮2-3分钟便可捞起，倒进装有奶茶的碗里。接着放入草莓丁、葡萄干那便完成了，过程太短，你反应过来了吗？

三、草莓牛轧糖

准备食材：草莓干70g、棉花糖180g、全脂奶粉100g、黄油50g、花生碎130g

做法：1、跟做雪花酥差不多，开小火，放黄油50g到炒锅慢慢炒融化，接着加入棉花糖180g，继续炒融化，跟黄油混成一团就对了。接着加入奶粉100g，继续快速翻炒，全程用小火便行。混合以后倒入花生碎（没现成的，就自己炒制再碾碎）、草莓碎，关火但得继续翻炒，直至均匀融合。2、倒入造型模具，盖上油纸，然后用手压平、压均匀，铺平在模具里。想要完整一些，可以倒出来，用另外一面再倒进模具里，再铺上油纸进行按压，直至你满意。造型做好，接着就是冷藏了，放冰箱冰10分钟以上便可，小吃草莓牛轧糖完成了，然后切块食用。

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