时间:2018-08-28 07:50:33 来源:分享作者:豆腐点击:
内酯豆腐和一般的豆腐不一样,它是可以直接吃的,具有有光泽、口感好、保存时间长的优点。 下面来看看它的吃法吧!
先看日期,内置豆腐可以直接使用,开盒的时候把上边割开全部撕下、扣过来、四个角一割、用嘴一吹,很简单的就取下了,也不伤豆腐,最好的做法就是买点松花蛋蒸熟切粒、再加点青红椒粒香菜段,放点调料一块浇豆腐上,用勺子挖着吃,很鲜美挺好吃的,名字叫皮蛋豆腐。
内酯豆腐能生吃,内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固,比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。
内脂豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
内脂豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
每100克内脂豆腐中,含有热量21大卡,钾125.4毫克,钙60.6毫克,镁22.2毫克,磷13.2毫克,维生素C13.2毫克,碳水化合物3.72克,膳食纤维0.78克,脂肪0.72克,维生素E0.68毫克,钠0.66毫克,蛋白质0.66克,铁0.48毫克,锌0.39毫克,烟酸0.36毫克,硒0.3微克,铜0.08毫克,锰0.03毫克,维生素B1含0.03毫克,维生素B2含0.01毫克。
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