时间:2018-08-27 23:16:31 来源:美食作家小阿妹作者:辣椒油点击:
在凉拌菜或是调制汤汁的时候,调料就成了组成这些的元素,而辣椒油往往就是它们的核心关键所在。有很多人对于辣椒油的钟爱甚至会成为自己饮食习惯的一部分,一勺油亮香辣的辣椒油哪怕是淋在毫不相干的菜上,也会忍不住让人只咽口水。辣椒油的制作难度大概就在于油温的控制上,凉油下锅加入八角等烧热,将辣椒面、芝麻、胡椒粉、五香粉和盐等放入不怕烫的容器中,待油烧热捞出八角等,把油淋在辣椒面上搅拌,就完成了辣椒油制作了。热油与辣椒爆发出的香味和红润鲜艳的色泽,是很多菜品与料汁中必不可少的一部分。今天我把顶级大厨炸了40年的辣椒油秘方,分享给大家,特别值得收藏!
配料:
碎辣椒 15克、碎辣椒 20克、花生油 适量、精盐 适量、香叶 3克、麻椒 3克、芝麻 4克
烹饪步骤:
3.加入芝麻,麻椒
4.最后放入几片香叶
烹饪小贴士:
1、增强免疫力:食用辣椒油能增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。2、护肤:辣椒油能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。3、降胆固醇:辣椒油富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。4、预防慢性疾病辣椒油含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告