灵魂拷问:钵钵鸡、串串香、麻辣烫、冒菜、火锅的区别是啥?

时间:2018-08-27 20:56:34 来源:什么值得吃作者:菜品点击:

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火锅不数签签,「钵钵鸡」才数签签。

在乐山、成都的大街小巷,你随处可以看到红相间的瓷质龙纹瓦罐,里面密密麻麻插满了竹签。竹签上串着皮脆嫩的鸡,红殷殷的子海椒艳欲滴,裹着芝麻馋得过路人直流。

钵钵鸡时,动作姿势要帅,要领就在于扔竹签时的干脆利落(想象自己是魏璎珞,把签签整齐码在桌上这件事简直弱爆了),最后大喊一声“老板儿,数签签儿!”整个过程一气呵成,行云流。把隔壁桌第一次钵钵鸡的外地人看得目瞪口呆,一时间竟忘了心中的疑惑:

- 外地人 A:这不就是串串香吗?

- 外地人 B:这难道不是麻烫吗?

- 外地人 C:我觉得这是冒

- 乐山人 all:劳资给你一儿(一耳光)这是钵钵鸡!它们不一样,不一样,不一样!

先别说外地人了,很多四川人自己都傻傻分不清。《舌尖上的中国 3 》就把乐山钵钵鸡和麻烫混剪一气,节目播出后立马掀起了一场没有硝烟的战争(激烈程度丝毫不亚于咸甜粽子党)。来,今天天团就用一张图带你搞懂火锅、冒、麻烫、串串香、钵钵鸡的区别

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