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香菜也吃不起了！

时间：2018-08-27 15:35:00 来源：流星雨1463768作者：进口点击：

以前是喝不起茅台，没啥，我们可以不喝，现在是吃不起香菜。以后你吃火锅放一勺香菜的时候，得摸摸自己的良心会不会痛。

在中国蔬菜之乡寿光，8月24号，一两香菜卖到3块钱。

这没什么可奇怪的，尽管CPI一直很稳定，但物价一直在涨，从奢侈品涨到了普通日用品领域。

其实，风险早就显现了。啤酒行业首先坐不住。2018年年初，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等企业接二连三宣布涨价，涨幅在10%-20%左右，近10年来啤酒行业首次提价。

接下来，康师傅也开始提价，康饮茶/果汁系列提价2-3元，提价的原因是“原料价格上涨，运输成本、人员成本上涨”。到超市跑一趟，100块钱越来越不禁花。

上游涨完中游涨，中游涨完下游涨，供给侧改革的压力终于传导到了基础消费品的末端。

这一轮传递到了菜篮子，嚷嚷声特别大。数据漂亮事小，居民菜篮子事大。

根据农业农村部信息中心公布的“2018年第34周（8月17日到8月24日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告”，在监测的19种蔬菜价格中，黄瓜、豆角、油菜、大白菜和芹菜价格环比涨幅较大，幅度为19.1%、16.6%、15.7%、11.9%和9.5%；洋白菜、胡萝卜、白萝卜、葱头和韭菜价格，环比增速降幅较大。敲黑板啊，涨是涨的，只是涨幅不那么大。

涨的最快的是黄瓜，二师兄的价格倒是同比下跌了4.6%，环比上涨了1.7%，吃货们就吃鱼吧，鲫鱼、草鱼价格在下跌。

有人说，北京菜价涨是因为寿光洪灾。有没有搞错，这次全国菜价涨，从北京、山东、河南涨到上海。

北京菜价涨，主要原因也不是寿光。去年，北京新发地市场蔬菜来源，河北占比最高，为20%多，山东约为18%，还有来自东北、内蒙等省份的。目前，河北占比约30%，山东主要以葱姜蒜为主。新发地批发市场，来自山东的绿叶菜占比并不高。北京菠菜涨，有其他原因。

摊位费持续上涨，8万块钱左右一个的摊位费，招标费几十万，2013年11月，央视财经频道有过专门报道。

运输物流费用高，有专业网站统计，鲜活产品物流成本在总成本中所占的比重高达60%以上。寿光蔬菜在运到北京市场时价格翻2到3倍，发达国家物流成本一般控制在10%左右。

货车、燃油价格、道路收费、人工成本，加上蔬菜利润低，靠政府补贴，社会资金不愿意投入这个领域。

农业农村部给出的答案比较清奇：高温和降雨天气影响蔬菜供应。让人不知道该怎么说，因为这几年看上去气候都不太好，北极冰层融化到北极熊都快灭绝了，看来蔬菜一路上涨是气候变化惹的祸。

寿光种菜用的是大棚，根据华创证券屈庆债券团队研究数据，寿光洪灾后重建大棚，一个大棚成本就要二三十万，寿光当地大棚里的水还没抽完，重建大棚需要时间，加上河道整治，估计下一季蔬菜价格，一个字，涨。

目前CPI构成中，食品项占比20%左右，其中鲜菜占CPI构成3%左右。根据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统数据，8月3日以来三周全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格分别同比上涨3.6%、4.1%和13.9%，平均上涨7.2%，将带动CPI上升0.22个百分点左右。

还有猪肉，按照卓创资讯的数据，8月15日，生猪出场价格和饲料价格都在大涨，环比增速有所下降。

还有大米，大米价格不会跌，否则威胁到粮食系统和粮食安全。

根据国务院关税税则委员会发布的《关于调整大米税目税率的通知》（税委会[2018]33），从7月1日开始，中国从东盟进口的大米关税发生变化。

这次税率调整影响不算大，因为我们本来就没有用完主粮的进口配额。

2017年，中国对小麦进口的关税配额量963.6万吨，玉米720万吨，大米532万吨。

进口配额倒是在增长，据发改委颁布的《农产品进口关税配额管理暂行办法》，2012、2013、2014，2015、2016大米进口关税配额均为532万吨（其中长粒米266万吨、中短粒米266万吨）。

但配额用不完。根据海关数据显示，2016年我国小麦进口量为341.2万吨，玉米进口316.8万吨；大米进口356.2万吨，远远低于三种作物的配额数量。

我们为什么不规模进口国际便宜粮食？为了粮食安全，国际上都用配额保证安全。

今年1月，国家粮油信息中心预计，2017/2018年度国内稻谷总消费为18560万吨，2017年进口大米折合稻谷约600万吨，占国内稻谷消费总量的3%以上，逼近口粮绝对安全的底线，遏制大米进口势头成当务之急。

我国大米最惠国配额内进口关税1%，普通国配额内关税3%，最惠国配额外关税65%，普通国180%。增值税为13%，国营与非国营贸易比例各自为50%。

这里面有两点值得注意：

第一，虽然国际粮食价格比较低，我们每年实际进口大米数量基本仅完成配额的四至六成。美国人恼火就恼火在这一点，你不进口美国的廉价粮食，到底几个意思啊。查。

第二，从东盟出口到中国的配额内大米，关税极低，价格也低。所以，我们从越南和泰国进口最多。

2017年，中国进口399万吨大米，同比增长12.96%，其中从越南进口大米226.5万吨，占进口总量的56.72%。从泰国进口111.7万吨，占总进口量的22.98%。

今年上半年，中国进口178万吨大米和谷物，其中，从越南进口的大米达85万吨，据说其中不少是柬埔寨贴牌生产。

如果大规模进口主粮，估计中国主粮市场就跟大豆一个下场了。上世纪90年代，我国放开大豆进口市场，截止目前我国大豆进口量已经高达8300多万吨，是国内产量的7倍。

现在是七寸捏在人家手里，没有人愿意种大豆，占据土地、水资源多，价格还比进口的高。如果不进口大豆和豆粕、玉米，肉和鱼的价格一定往上走。进口吧，大豆的定价权、研发，都不在我们手上。

这次对进出口大米税目税率进行调整，有直接目标。

调整办法是，按米种划分改为按粒型划分，即稻谷、大米、糙米、粳米目录下的货品名称，从原来的“籼米”和“其他”改为“长粒米”和“其他”，涉及14个税目。

从东盟进口的稻谷、整粒米、碎米、大米细粉、大米粗粉粗粒适用的协定税率，由原来的两档50%和5%调整为现在的五档50%、50%、5%、40%、5%，部分大米品种最惠国税率出现调整。

这次主要影响籼米和长粒米，长粒米占了进口的一半左右，减少高端大米进口，鼓励进口碎米、粗粉，可能是为了鼓励饮料、高蛋白米粉、麦芽糖、米饼、化妆品等，也可能是为了实验豆粕做饲料。

毫无疑问，以后，进口糯米价升，嘉兴粽子价格肯定会上涨。

另一方面，在粮食流通领域扩大对放开放，取消稻谷、小麦和玉米收购及批发的外资准入限制，取消小麦、玉米之外农作物新品种选育和种子生产须由中方控股的限制，在自由贸易试验区则提出更为开放，减少贸易方面的国际压力。

蔬菜、粮食是风向标，不到万不得已，菜篮子、米袋子价格不会大涨，因为民胃直通民心，就明通胀压力之大。

除了蔬菜、粮食，原材料价格、房租等都在上涨，确实压力山大。现在买件国内产的衣服，只要有品牌，基本都在千元以上。

在通胀方面，有几个错误观点必须纠正。

一，房租上涨，只是让租售比恢复平衡，不是通胀压力。租售比恢复平衡，房价压力大，房租上涨，难道就不是通胀压力的表现了？

二，通胀压力上升，终端价格抬升，对农民和制造业工人有好处。

说这话的人，看到寿光田被水淹哭泣的农民、看到苹果终端价格大涨苹果卖不出去烂在地里了吗？看到大批制造业企业应对不了成本压力，不得不关门了吗？

线性思维要不得，终端价格大幅上升，通胀压力上涨，从来不是经济上升的表现，而是以前货币过度放水、资源错配、经济效率下行的结果。

压力没有缓解。全球贸易正在放缓，由于运输下降和燃料价格上涨，集装箱船增速继续放缓，8月仅为6％，低于上半年9%的增速，高盛预计，到2019年中期将进一步放缓至2％，集装箱运价最近一直在下降。

就在此时，传来好消息，今年前7个月国企实现利润超2万亿，同比增长21.4%，考虑到国企集中在资源性领域。这样的消息，到底是好是坏？

这样做鱼可以使它鲜嫩，而且也不会被鱼刺卡到，它就是鳜鱼

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