时间:2018-08-27 14:15:51 来源:天一添娱乐作者:乳酪点击:
大千世界,无奇不有,在美食领域也是如此。今天,小编就要跟大家分享一下一款超级重口味的美食——卡苏马苏。听到这个名字,大家也许觉得没什么特别啊,而且这名字听起来就像是一种甜点,想必也一定很好吃吧?
要说甜点,的确没错,它是一款乳酪。全名就叫卡苏马苏乳酪,但说到好吃,大家就别急着定论了!先听听它的另一个名字吧!卡苏马苏乳酪,又称活蛆乳酪,是意大利萨丁尼亚传统羊奶乳酪,以内含活的苍蝇幼虫著称。说到这,大家可能不太相信自己的眼睛,苍蝇幼虫,那不就是活蛆吗?是的,你没有看错,就是活蛆。
据了解,这款活蛆乳酪跳过典型的发酵程序,直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”。用活蛆是为了推动一种特殊层次的发酵,并促进分解乳酪中的乳脂。乳酪的质地随后变得十分柔软,并渗出些许汁液。幼虫是乳白色、半透明的蠕虫,长约8毫米。幼虫在受到碰触时最高会跳到15毫米高。食用乳酪前一般会将幼虫去除,但有些吃货却会选择保留虫体。以下,就是这款乳酪的“真面目。”
各位朋友是不是听的头皮发麻,活蛆都往肚子里吃,就不怕吃坏吗?事实上,这种乳酪因其对人健康有影响,甚至在发源地都是禁售的。但出售这种乳酪的黑市很多。牧羊人通过生产少量的乳酪来夺得商机,同时满足那些口味猎奇的人们,不得不说,歪果仁实在真的是“敢为天下先”啊,小编表示已经看吐了,更别说吃了,不知各位小伙伴敢不敢试一试呢?
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