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它是炎症的克星，你只当是一味草药，其实还能当菜吃！

时间：2018-08-27 08:36:50 来源：美文美画美食美景作者：车前草点击：

今天给大家推荐一道非常好的中草药，这味中草药就是车前草。

车前草不仅能够治疗泌尿系的感染，而且有非常好的抗菌消炎的功能，对肠道的感染，比如说肠炎、痢疾，有很好的效果。

同时对女同胞白带过多等妇科炎症，也有很好的效果。

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车前草的方剂、作用

家里平常吃，直接煮水喝水即可。下面还有一些验方，可供大家学习交流，使用前请遵医嘱。

1、利尿，消水肿

取鲜嫩车前草叶芽适量，蜂蜜少许。将车前草洗净，捣汁约100毫升，调入蜂蜜，1次饮完，1日2次。可利水消肿、止咳祛痰。

2、清肝明目

取鲜嫩车前草叶芽250克、豆腐干150克。将车前草洗净，滚水中焯熟，凉水漂去苦味，沥干，加盐腌10分钟，挤水切细，加香油拌匀。

豆腐干切丝，在滚水中焯一下，用凉开水淋过，沥干，放入盛车前草的盘内，加白糖、酱油、味精拌匀后食用。可清肝明目。

3、祛痰利尿

取车前草叶芽50克、大米100克、西瓜瓤2000克。将车前草洗净，切碎。西瓜去籽。

大米洗净，加水适量，旺火煮沸改文火煮至米熟透，加入车前草和精盐，再煮10分钟，拌入西瓜瓤后食用，有清热、明目、祛痰、利尿之功效。

4、蚊虫叮咬

在野外被蚊子叮咬时，常用车前草进行处理。方法：将车前草叶子用石头捣碎敷在叮咬处，很快就能解除皮肤发痒及红肿的症状，在家里也可以这么处理。

根据药理研究分析，车前草具有抗菌、消炎等作用，常用于抗皮肤刺激的治疗，例如常青藤毒反应以及蚊虫叮咬等。因此，用车前草消除蚊虫叮咬带来的瘙痒、肿痛等不适，确实是有科学依据的。

5、小儿尿床

车前草、当归各60克，麻黄10克，浓煎至200毫升。14岁以下服100毫升，15岁以上服200毫升。每晚睡前1小时服，7日为1疗程。

推荐车前草两大食疗靓汤

1、车前草淮山煲猪肚

材料：鲜车前草60克(干品则20克)、淮山60克、猪肚500克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。车前草、淮山稍浸泡；猪肚反转，冲净，用生粉揉擦干净，一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3～4人量。

功效：为夏日清热、解毒健脾利尿的汤饮。亦可为膀胱炎、尿道炎、眼结膜炎及妇女因湿热所致的白带过多等症的辅助治疗药膳。

2、车前草猪腰汤

材料：通菜400克，车前草15克(中药店有售)，猪腰200~250克，生姜4片。

烹制：各物分别洗净。通菜可切段；车前草稍浸泡；猪腰浸泡1小时，切块，用生盐或生粉揉擦净，或置有姜酒的沸水中稍滚，洗净。一起下瓦煲，加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸改文火煲半小时，下盐。为3~4人用。

功效：车前草有利水通淋之功，常用于暑湿泄泻；猪腰即为猪肾，有补肾利水之功，常用于补肾固肾。两者相补互配，削代车前草之凉性，增补猪腰的利水之功。

车前草服用禁忌

车前草的功效虽多，但是仍然有很多服用禁忌：

1、孕妇、肾虚精滑及内无湿热者慎服车前草。

2、车前草味甘性寒，有利尿的功效，易引起低钾和其他电解质异常，导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱，加重肾虚滑精的病症。

3、在食用车前草期间要注意调理身体，保持良好的作息习惯，尽量少熬夜，少吃辛辣刺激的食物，学会合理减压。

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