时间:2018-08-27 01:06:18 来源:一块儿开餐厅作者:雄鱼点击:
在长沙的剁椒鱼头界,有一个明星品牌,名曰“坛宗剁椒鱼头”,以大著称。
今年3月,它曾成功开过一次“特大剁椒鱼头”品鉴会,准备了9只大鱼头,最大的雄鱼有30多斤重,厨师横抱起来,颇为惊人。
8月25日,坛宗剁椒鱼头在长沙富兴时代广场举办 “第二届特大剁椒鱼头品鉴会”,多个大雄鱼现身,最大的雄鱼有42斤多。
品鉴会现场,坛宗剁椒鱼头厨师抱着40多斤的特大雄鱼现身,见他面露吃力神色,可见雄鱼之重。据他介绍,这是目前市面上最大的雄鱼。
特大雄鱼亮相之后,主持人带领100多名品鉴粉丝进入到竞猜环节。粉丝们根据观察猜测特大雄鱼的重量,随后,周大厨现场用电子秤称重,重量达42.48斤。
据坛宗的工作人员介绍,“坛宗剁椒鱼头选用的是天然放养的大雄鱼,日常选用的大雄鱼,每条都是6斤往上。今天这40多斤的雄鱼做成特大鱼头,要用直径为80厘米的特大盘子才能装下!”
坛宗办第二届特大剁椒鱼头品鉴会,大牌的健康食材像第一届一样,纷纷来站台。
品鉴会现场,坛宗剁椒鱼头的厨部兄弟对自家餐厅所使用的剁椒、金龙鱼油、农夫山泉水、五常大米、一加一天然面粉等健康、大牌食材,进行了展示。
正如坛宗剁椒鱼头董事长戴宗多次提到的,做一盘正宗的的剁椒大鱼头,说容易也容易,用真材实料、正宗的工艺,就能做到。说难也非常难,从选鱼、做鱼到剁椒大鱼头上桌,各个环节都要精益求精,最终成就了这盘“湘菜头牌”。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告