42斤特大雄鱼现身长沙,直径近1米的盘子才能装下

时间:2018-08-27 01:06:18 来源:一块儿开餐厅作者:雄鱼点击:

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在长沙的剁椒界,有一个明星品牌,名曰“坛宗剁椒”,以大著称。

今年3月,它曾成功开过一次“特大剁椒”品鉴会,准备了9只大,最大的雄有30多重,厨师横抱起来,颇为惊人。

8月25日,坛宗剁椒在长沙富兴时代广场举办 “第二届特大剁椒品鉴会”,多个大雄现身,最大的雄有42多。

42特大雄现身,厨师:直径近1米的盘子才能装下

品鉴会现场,坛宗剁椒厨师抱着40多的特大雄现身,见他面露力神色,可见雄之重。据他介绍,这是目前市面上最大的雄

特大雄亮相之后,主持人带领100多名品鉴粉丝进入到竞猜环节。粉丝们根据观察猜测特大雄的重量,随后,周大厨现场用电子秤称重,重量达42.48

据坛宗的工作人员介绍,“坛宗剁椒选用的是天然放养的大雄,日常选用的大雄,每条都是6往上。今天这40多的雄做成特大,要用直径为80厘米的特大盘子才能装下!”

剁椒CP:秘制剁椒、大牌食材现场助阵

坛宗办第二届特大剁椒品鉴会,大牌的健康食材像第一届一样,纷纷来站台。

品鉴会现场,坛宗剁椒的厨部兄弟对自家餐厅所使用的剁椒、金龙、农夫山泉、五常大米、一加一天然面粉等健康、大牌食材,进行了展示。

正如坛宗剁椒董事长戴宗多次提到的,做一盘正宗的的剁椒大,说容易容易,用真材实料、正宗的工艺,就能做到。说难也非常难,从选、做到剁椒大上桌,各个环节都要精益求精,最终成就了这盘“湘牌”。

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