这道梅菜扣肉,梅菜鲜香入味,五花肉酥软可口,每次都吃得香!

时间:2018-08-26 13:35:54 来源:美食与时尚生活作者:放入点击:

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这道中含有丰富的质、脂肪酸、维生素、矿物质等,不仅容易身体吸收,还有美容功效

带皮五500g,梅干50g,姜块15g,大料2 个,1 小匙,20mL,料酒2 小匙,1 小匙,淀粉适量,鸡精1 小匙,适量

开始制作

1.梅干在温中浸泡后洗净,切碎。

2. 锅中放,用擦去块表面的分,将五带皮的一面朝下,放入锅中煎一下,煎至表面发干、起小泡的时候,再翻面煎一下即可出锅。

3. 将块切成 35mm 厚的片,皮朝下,放入碗中码好。在码好的五上抹上、鸡精、,再放上梅干,淋入,放入蒸锅中,用大火蒸 1个小时左右。

4. 将蒸好的中的汁放入锅中加,用淀粉勾芡调浓。把蒸好的从碗中翻扣于盘中,再淋上勾好的芡汁即可。

营养成分

1. 要想色更加纯正,淋的时候就要趁,这样才更容易上色。

2. 下锅煎之前一定要擦干分。

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