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秋季喝汤好吃多，这东西放一把，啥汤都遭抢，学会这招天天不重样

时间：2018-08-26 00:25:44 来源：宝妈小厨.作者：阿尔山点击：

天气越来越凉快了，皮肤干口也干，顿顿少不了汤汤水水，滋润皮肤，也避免上火。

宝妈7月份的时候回了趟内蒙老家，草原、森林玩了个遍，虽然烤羊排、手把肉吃得肚歪，但是有一道极其不起眼的汤印象最深刻。在阿尔山的家庭旅馆，弟弟晚餐给我们露了一手，其中有个土豆汤还没上桌就开始飘香，上桌更是遭抢，拌饭、喝汤不大会儿就吃个精光，随去的几个小孩子都边吃边夸，也不挑食了，喝着酒几位真是可怜，连一滴汤都没喝着，更别说泡饭了，直嚷嚷太亏了。

宝妈今儿就分享这道土豆汤的做法，其实这些食材我家都有，用个土豆也就几毛钱，但就是没想过能这样做，要不说呢，“读万卷书，不如行万里路”，“活到老学到老”，多出去走走看看，不光能开阔视野，还能品尝到更美的味道，不用多，隔几天就学上一道，这一年下来，连自己琢磨带改良，家里的小饭桌可是会丰盛了许多呢。

说着说着又有点远了，接着说汤，今儿这道汤的关键就是一把这食材：小黄蘑，学会这一招，天天美味鲜汤不重样。阿尔山小黄蘑纯天然野生，目前还不能栽培，它长在松树林里，特别不好采摘，干蘑虽然有点小贵，但还是值得品一品的，一斤能吃上一年呢，做汤的时候放里一些，立马堪比山珍，特百搭，炖肉炒菜都好吃极了。今儿这汤咋做，宝妈下面就图文详解，可是一看就会哦，赶紧做给家人吃，多营养又味美哦！

【土豆蘑菇汤】

食材：土豆190克，去皮五花肉90克，阿尔山小黄蘑20克，大蒜2瓣，香菜少许，葱段姜片适量，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。土豆去皮洗净

2 土豆切丁，泡两遍水，洗去淀粉，控干水份备用；阿尔山小黄蘑用水泡软洗净；去皮五花肉先切1厘米厚的片，再切1厘米宽的段；大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温4成热，下五花肉丁翻炒至表面发黄，微微吐油，放入葱段姜片炒香

4 加入适量的清水，放入阿尔山小黄蘑和土豆丁，开锅后改中火，煮20分钟

5 到时间后，放入蒜末，加盐调个味，即可关火

别看几毛钱的土豆，咱这么一做给啥都不换，美味极了，好香啊，做这汤可得多焖点米饭，拌饭更是一绝，太香！

喜欢这道土豆蘑菇汤的做法吗？

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闺女最馋这道家常菜，又香又嫩，三天两头就要做一回，好吃还不贵

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