时间:2018-08-24 17:27:16 来源:帅酷的木木作者:很简单点击:
种种疑问的背后,如果非要寻得一个答案,这是答案肯定是——洞察的胜利!靠洞察消费者,靠“吃好一顿饭”场景的解决方案来触动80、90后年轻上班族的内心,让他们找到了日常三餐的一种便利、满足甚至是精神层面的慰藉,这就是幸福很简单致胜市场背后深层的产品和营销逻辑。
见所未见,其实就是在洞察消费市场需求的基础上,再提供某种服务或产品予以解决这种需求的胜利!若仅从功能或者文化上来谈酸菜鱼米饭,那么市面上就不单只有幸福很简单这个品牌;但要论及从目标消费群体、从用餐当事人以及从快餐消费场景、当代上班族精神层面等角度来看幸福很简单的话,其品牌“解决当代年轻人一顿饭的问题”使命的提出就可以有更丰富的解释了。
解决当代年轻人一顿饭的问题,可以是“一人食”潮流时尚下的一顿简约酸菜鱼米饭;也可以是上班族“忙里偷闲”能迅速解决战斗的一份午餐;还可以是吃鱼爱好者、美食吃货品尝生活中简单美味的不错选择:幸福很简单推出的酸菜鱼米饭能够根据人数制定份量,出餐只需5分钟,即使一个人也能享用到酸菜鱼的美味。
一份数据报告总结2018年上半年的餐饮消费热词,所罗列的词即包括:超性价比、超预期体验、中产阶级、健康饮食......等等,这是餐饮整体“潮流”趋势的行业关键词。
酸菜鱼作为国民菜式,因出餐慢、份量大并不能成为在快节奏白领人士的选择。解决这群人一顿饭的问题就是“快餐化”,这种快餐化不仅要求餐品份量上的“小而精”,更要求更高效率的出餐、就食,还需要符合白领人士三餐格调体验、匹配其饮食“身份”享受的附加值......这些综合需求的结果,就是一碗幸福很简单酸菜鱼米饭!
始于幸福,陷于简单,归于生活”是幸福很简单品牌文化的全部要义,更是品牌在餐饮界产生差异化源起的“简单”理念内核——“一碗鱼配饭,幸福很简单”,快节奏生活下的简约“食尚”,从一碗酸菜鱼配饭开始!
提倡“简单”生活之余,幸福很简单对每一道餐品的要求并不简单:坚持精选新鲜龙利鱼为主材料,为产品的营养健康打下基础。相对鸡肉和排骨来说,鱼肉热量更低,含有极高的蛋白质,可以为人体补充多种能量以及维生素;吃起来鲜嫩滑口、入口即化;餐制过程中,每一道工序都严格细化,做到绝对的规范;最后,天然原料的甄选、严格把控的品质、秘制的营养配方,让每一位顾客在享用一份酸菜鱼米饭美味的同时,也得到了滋补养生的享受。
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