时间:2018-08-24 09:46:15 来源:美食圈作者:汤匙点击:
杏鲍菇菇肉肥厚,形如鸡腿,质地脆嫩, 因其有杏仁的香味、如鲍鱼般的口感而得此名,杏鲍菇口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴,比如熏腊肉炒杏鲍菇、杏鲍菇炒肉片、杏鲍菇焖土豆片、杏鲍菇烧茄子、杏鲍菇炒牛肉等等,但是小丢觉得杏鲍菇和鸡翅才是绝配,营养美味,每隔两天就想吃一顿
下面小丢分享这道“杏鲍菇烧凤翼”给大家
食材:
鸡中翅6只、杏鲍菇2只、红椒1只、清鸡汤2杯、桂皮1小块、八角1粒、姜3片、葱2根
调料:油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/4汤匙)
做法:
2、 杏鲍菇洗净,斜切成厚片;姜切片,葱切段,红椒切成滚刀
3、烧热3汤匙油,炒香姜片和葱段,放入鸡翅以中火煎至双面呈金黄色,捞起盛入砂锅内
4、换砂锅放入桂皮、八角和杏鲍菇,注入2杯清鸡汤搅拌均匀
5、加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和1/4汤匙盐调味,加盖大火煮沸,改小火慢煮20分钟。
6、倒入红椒块续煮1分钟,便可起锅
以上就是小丢分享的,杏鲍菇烧凤翼做法了,大家喜欢可以做看,真的超好吃。
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