时间：2018-08-24 09:46:15 来源：乐亭故乡人作者：豆角点击：
作者：皓首悬壶，滦南贴吧吧友
“韧豆”这两个字是代用字，应该怎么写我也不知道，反正官字眼叫它“乌米”，是生长在高粱上的菌丝病变穗子，可以吃，嫩时很好吃。
当然了，用“韧豆”做菜肯定算不上什么“地域美食”，不过小时候妈妈做的韧豆熬豆角真的好吃，有一股特殊的清香味儿。
现在的韧豆熬豆角还好吃吗？这就不好说了。何况现在的农田里高粱绝迹了，所以韧豆也就没有了。
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