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粤港风味-双贤记茶餐厅

时间：2018-08-24 00:30:23 来源：厦门禾呈复古美学民宿作者：粤港点击：

位于集美杏林万科里二楼，店门招牌其貌不扬，今天本来没准备来这家店，经不住门口揽客小妹热情的招呼，咱们今天就进去试试。

价位和菜色方面供大家参考下，有烧腊、小炒、茶点、凉菜，说是粤港风味但是看菜单还有点闽菜的影子，可能也是因为入乡随俗吧！

第一道菜上来了，港式碗仔翅，猛一看还有点像河南的胡辣汤，作为港剧当中经常亮相的一道名菜，港片中古惑仔必点来搭配肠粉夜宵，浓稠的酱汤喝起来十分开胃！

港式丝袜奶茶，不是特别甜，喝起来味道很正宗，没有台湾奶茶的那种甜腻，也符合现代人对于健康的追求。

他们店的招牌沙姜鸡，我之前对于沙姜闻所未闻，还以为跟口水鸡差不多，但是实际有天壤之别，入口感觉有点像中药味，但是慢慢的又变成了有点像可乐味，最后仔细品起来又像某种草药的味道。

特地查了给大家科普下，沙姜（别名：三奈子、三赖、三柰、山辣）为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。多为圆形或近圆形的横切片。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。主产广东、广西和云南。看来其作为两广特产的一种奇特调味料，这家店为了保持味道正宗还是挺用心的。

烧味双拼，甜甜的叉烧，加上脆皮三层肉，口感舒服的雅痞！三层肉，是指上边是焦脆的肉皮，中间一层薄薄的肥肉，下边的瘦肉很嫩，蘸点白糖，香而不腻。肉皮很脆，一口咬下去，余味还没有散尽，牙齿已经碰到中间那层嫩的肥肉，丝毫不腻，只是觉得很香，牙齿再往下，则又是些筋道的瘦肉。感觉这十片根本不够吃！

店内装修环境，简单，但是在细节上带着一股港味，一张张卡座也尽量还原了最原味的港风，不仅仅来这吃饭，来这里喝下午茶体会一把港式生活，也是不错的选择。

100元人民币在俄罗斯能买到什么？看过之后真是长知识了！

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