正宗水煮肉片最简单做法,4个步骤完成,麻辣味浓,超级开胃下饭

时间:2018-08-23 07:16:36 来源:文昊教做饭作者:汤匙点击:

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之后最近这几天,天气有点凉爽了。饮食方面该乎滚烫的了;接下来分享的这道“片”很适合这种天气滚烫,鲜香爽口超级开胃。煮上这么一小锅,再配上一盘爽口凉,一家人可以美美的饱餐一顿。

片应该是大家很熟悉的一道,属于川里很有名气的家常。但好多友基本上是靠下馆子这道,自己做的很少。好多店做的也不是太正宗,除了配料差异外,其次就是烹饪问题。小编尝试了离家最近的一家店的“片”了一次就够了。建议大家还是自己做,干净卫生放心

片的做法极其简单,并不是我们想象的那么复杂。小编只用了4个步骤,就做出了一道正宗川味的“片”麻鲜香味浓,有了这道能多一碗米,简直就是米的杀

如果没有信心一次能做得成功,小编建议先做量少一点尝试一下,等熟练之后,再做量大一点。这样做的好处是;如果做得不好,不仅不浪费食材,而且也学习了一下整个过程,为下次做得更好打个基础。

下面是片的做法,感兴趣就试试吧

片】食材:猪里脊350克、圆生适量清1个、酒1匙、食用玉米淀粉1匙、胡椒粉少许、玉米1匙、葱2段、生姜1小块、适量、大蒜4瓣、干椒30个、红豆瓣1匙、豆豉香酱1匙、1匙、生抽1匙、淀粉2匙、清适量椒粉1匙、椒粉1匙、小葱适量

烹饪步骤:1、首先将猪里脊切成猪片放在碗里,加入1匙,胡椒粉少许,玉米淀粉1匙,玉米1匙,酒1匙抓匀后再加入一个清,抓匀腌制30分钟以上

2、烧干锅加入适量,下入葱姜蒜末,椒,干椒,红豆瓣1匙,豆豉1匙,翻炒均匀后,加入适量纯净(稍微多加点)下入11匙、生抽1匙、淀粉2匙烧开锅

3、煮至汁浓稠后用筷子片一片一片夹到锅里煮至,煮至片变色关火

4、准备一个盘子,底部放入一层生,将煮好的片盛到盘子里,再加入胡椒1/2匙、椒粉1匙、香葱适量、最后加少许食用浇在调料上边即可,的时候搅拌均匀。这道“片”就做好了,学会了吗?

烹饪小贴士:1、垫底的可以不用生或者,可以换成豆芽,,生,小,干豆腐等等都可以,根据自己喜欢选择

2、最后的浇泼,是点睛之笔,不可省略

3、食用的选用首选,这才是正宗川味道

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