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鲍鱼壳上为什么有好多孔，它们有眼睛吗？

时间：2018-08-22 17:36:44 来源：船嘉海鲜作者：鲍鱼点击：

鲍鱼又称腹鱼，历来在中式菜肴中占有崇高地位。

小或如钱大如掌，半蚌应月形偏颇，壳含九孔或名螺。

古人短短几句话就把这个奇妙物种描绘得栩栩如生；鲍鱼，一种海洋贝类，腹足纲的软体生物，它们能够依靠腹足缓缓挪动，肥厚发达又具有弹性的腹足也是我们最热衷食用的部位，它们被一个石灰质的外壳所包裹，作为单壳贝类，它们的壳只有半面。尽管名字里带有“鱼”字，但实际上鲍鱼是种海螺。

鲍鱼外壳的斜顶端有一个不起眼的小螺旋，这就是它们的螺塔。相比含蓄内敛的螺塔，最外一圈的螺层就显得宽大粗犷。鲍螺的种类数不胜数，我们平时最常食用的一种是皱纹盘鲍，它的外壳通常为深绿色伴有红棕色，外壳颜色取决于它们摄食的海藻种类，螺壳像盘子一般扁平，因此属于盘鲍属。

皱纹盘鲍的螺口没有厣[yǎn]，通俗来说，就是螺蛳壳口的那个盖子。它的腹足依靠中间圆圆的那块类似闭壳肌的部位和螺壳牢牢粘在一起。

鲍鱼的孔是什么？

鲍鱼外壳上有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋突起，这些突起在近末端贯穿成小孔，鲍鱼平常吸附在岩石上，这些孔洞是它和外界物质交换的通道，孔洞数量因个体大小和种类而异，通常有四到九个孔，于是古人又称鲍鱼为“九孔螺”。

但鲍鱼壳的层高显然不足以保护它厚实的身躯，于是它依靠宽大而平展的腹足跖面紧紧将自己吸附在礁石上，鲍鱼腹足的吸附力十分惊人，一个直径十厘米左右的鲍鱼，足部吸着力可重达百公斤，任凭巨浪如何冲袭，也奈何不了它。

它们有眼睛吗？

在椭圆形腹足长轴一端隐藏着鲍鱼的脑袋，上面生有一对细长的触角，触角基部凸起的部位就是鲍鱼的眼睛。鲍鱼口里的几丁质齿舌生形如锉刀，它们就利用这些小齿刮取和碾碎食物。

鲍鱼的生活习性

鲍鱼喜欢栖息在潮间带礁石区，常在夜间活动，白天则潜藏于礁石缝隙里。它们食性很杂，以海带、裙带菜等藻类为食。鲍鱼的生长速度在贝类中属于比较缓慢的，从受精卵长到六七厘米左右的成鲍需要大约三年时间。

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