一家三口丰盛的晚餐做了几道家常菜,有荤有素,实惠又下饭!

时间:2018-08-21 09:20:37 来源:农家美味作者:鸡翅点击:

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香菇蒸鸡翅

食材:鸡中翅10个、干香菇50克、蒜5瓣、海天拌酱2匙、豆酱1匙、香葱随意

做法:1.干香菇泡发。2.鸡翅洗净备用。(最好用流动的冲洗几分钟)3.鸡翅两面都用刀斜向片几刀,方便入味。4.将调味料均匀抹在鸡翅表面,静置2小时左右。5.香菇挤净,铺在碗底。6.蒜去皮,拍碎备用。7.将鸡翅依次码在香菇上,撒上香蒜,再将碗底的腌料拨在鸡翅上。8.上锅蒸20分钟左右即可。出锅前可撒适量

家常豆腐

食材:老豆腐胡萝卜木耳;青椒;红椒;姜;豆瓣酱;;鸡精;淀粉

做法:1.木耳提前用泡发,洗净备用;2.胡萝卜、青椒、红椒分别切片;3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片;4.平底锅,放入豆腐片煎到两面金后盛出备用;5.锅中,挖一大勺的豆瓣酱炒至出红,放入姜片煸香;6.倒入胡萝卜片、青椒、红椒和木耳翻炒;7.倒入煎好的豆腐块,调入,再加少许清煮1-2分钟,令豆腐入味;8.最后淀粉勾簿茨,鸡精调味,大火收汁即可

香汁排骨

食材:肋排300克,大蒜1瓣,生姜1块;辅料:生抽适量,料酒适量适量,老抽1勺,蚝1勺,番茄酱1勺,1勺

做法:1.准备材料如图。2.将排骨洗净加入适量生抽、、料酒拌匀腌制10分钟;将大蒜和生姜切丝;取碗加入半碗清、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝、一勺拌匀备用。3.锅倒烧至七成。4.放入排骨煎至两面金。5.放入大蒜和生姜丝翻炒20秒。6.倒入调味汁煮开。7.煮开后盖上锅盖小火煮至汁收干。8.关火,起锅,装盘。9.撒上芝麻!10.香浓好的排骨!

清炒空心

食材:250克空心、2克、各少许鸡粉、食用

做法:1 .锅中注入适量食用,烧。2 .倒入少许清。3. 加入和鸡粉。4. 用锅铲拌匀。5 .倒入洗好的空心。6. 拌炒至熟。7. 捞出炒好的空心。8. 装入盘中即可。

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