时间:2018-08-21 02:45:35 来源:强仔美食屋作者:油纸点击:
蛋糕加上奶油吃两口就会腻,那就加点香喷喷的草莓咯,让面包口味更清爽不油腻!
原文作者:couss探味室
准 备 材 料
细糖:30克
酸奶:138ml
低筋面粉;78克
细糖:60克
柠檬汁:几滴
馅料:淡奶油200克
细糖:20克
草莓:200克
step
步 骤
1、准备好所有材料
2、将蛋黄部分的酸奶和细糖放入打蛋盆里,用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化
4、将低筋面粉过筛后加入
5、搅拌均匀成细腻的面糊
6、蛋白中滴入少量柠檬汁用电动打蛋器打至起粗泡后分次加入细糖
11、放入烤箱选择上下火175度,时间设定为15分钟,预热后放入。
12、蛋糕烘烤至表面金黄色后将烤盘取出,倒扣在垫油纸网架上,并撕去底部油纸
14、蛋糕冷却后将四周切除,抹上淡奶油及放好草莓,并用刮刀稍压实
15、从一边轻轻的迅速卷起,卷好后用油纸固定放冰箱冷藏30分钟。
16、稍硬后切片即可
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