时间:2018-08-21 02:45:36 来源:3015工程作者:酥油茶点击:
谈及酥油茶,小编想到了热情好客的藏家朋友,想到了能歌善舞的藏族男女。酥油茶,作为藏民族的最佳饮料,也是当地人会客访友的标志性饮品。
甘醇的酥油茶,融入淡淡的茶味、轻轻的咸味、浓浓的奶味,第一次喝的人能够感受到茶里浓浓的奶腥味,有些人会显得不太适应,然而,当你搭配当地美食,如糌粑、牛肉,再喝一口浓浓的酥油茶,慢慢的,你能感受到酥油茶的那份淳朴和质感,不知不觉,你甚至会爱上它……当你细细品着酥油茶的甘美,是否能够联想到酥油茶背后那些动人的故事?传说,酥油茶源自于两个矛盾重重的古老部落间一段凄美的爱情故事
相传,很久很久以前,藏区有“辖”、“怒”两个部落,曾因发生械斗,而结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措,美丽善良,在劳动中,与怒部落土司的儿子,帅气的小伙文顿巴相识并相爱。与仇人家的儿子相爱,定会遭到辖部落土司的反对,辖部落的土司当即派人追杀了文顿巴,文顿巴就此丧了命。
怒部门土司痛失爱子,为文顿巴举行了浓重的火葬仪式,仪式现场,美梅措不顾父亲的阻拦,毅然来到火葬仪式现场,痛苦不堪,纵身跳入火海,当即殉了情。双方死后,美梅措到内陆变成了茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐。为了纪念这段凄美的爱情故事,藏族人拥有了酥油茶,当酥油茶中的茶和盐再次相遇,让世人感受着这份甘苦与韵味。
唐太宗贞观十五年,汉藏关系紧张,唐朝边境经常遭到吐蕃的袭击和骚扰,为了缓和关系,唐太宗决定与吐蕃“和亲”,并派文成公主远嫁吐蕃,成为吐蕃赞普松赞干布的王后。
文成公主入藏,携带的嫁妆里有金银珠宝、绫罗绸缎无数,以及大量茶叶。由于对吐蕃寒冷的气候条件极不适应,特别是藏族人以腥膳的肉食为主,让文成公主无法入食,日子过得极为艰辛。后来,她尝试着各种办法适应吐蕃生活,她发现,在吃饭时,先喝半杯奶,再喝半杯茶,这样感觉会舒服一些。后来为了方便,就干脆将茶和奶放在一起来喝。
久而久之,文成公主发明出的这种“奶茶”逐渐成为一种新的喝茶方式,从宫中到藏族居住区,成为一种潮流。而文成公主也常常以奶茶赏赐群臣,款待亲朋。为了满足宫中及藏民们日益增多的茶的需求,公主还建议用种种西藏土特产如牛羊 、毛皮、鹿茸等去内地换取茶叶。
在长期的饮茶体验中,人们逐渐体会到饮茶的种种妙处,既可以醒脑提神,又能去除油腻,这对于以肉食为主的藏民们尤为重要。同时,为了增加喝茶的品味和乐趣,聪明公主还在煮茶时加入松子仁、酥油等,并根据人们的喜好加糖或盐巴,酥油茶于是而成。
如今,酥油茶已成为藏区居民不可缺少的饮品,配合糌粑、肉食一起食用,成为藏区主食之一。
这就是隐藏在酥油茶背后的两段动人的爱情故事……然而,在四川甘孜藏族自治州中北部,西南重点原始林区,坐落着一座古老而神秘的小县城——炉霍县,这里地处远古民族迁徙古道要衢,这里居住着一群淳朴而善良的藏民,他们热情好客、传统朴实,这里欢迎外界的朋友常来做客,他们准备着热腾腾的酥油茶,等待着你的到来~
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