时间:2018-08-17 11:16:28 来源:信视界生活圈作者:豆汁点击:
俗话说“民以食为天”,中国人将这句话演绎的淋漓尽致,各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。中国的早餐其实和各种美食一样,种类繁多花样百出,那么最有名的十大早餐小吃有哪些?让我们一起来看一下。
·热干面
热干面是武汉人生活中不可分割的一部分,而且是极具代表性的小吃。对武汉人来说不仅仅是小吃,更是一种情怀和思乡之情。面条纤细劲道,颜色黄亮油润,拌上香油、麻酱、虾米、五香等。吃的时候最配上一碗蛋酒或一杯豆浆,边吃边喝。只吃不喝,极品味道。
·山东煎饼
山东煎饼用五谷杂粮制成,营养丰富,便于消化,制作方便,不易变馊,可保存三个月以上。薄薄的一层,像纸一样,可以卷上各种菜肴,用手拿着吃,别有一番风味。
重庆酸辣粉取材当地手工红薯粉经过改良秘制,加上辣椒、醋等二十多种调味料,配上鸭血、酸菜、炖豌豆。酸辣粉劲道弹牙、酸香味浓、味道不刺鼻,让人胃口大开,更叫人流连忘返。
·汉中热面皮
汉中面皮是用面粉加水稀释,蒸成薄饼,又大又簿,切成细条,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥、红油辣椒等佐料,也可配点萝卜丝、豆芽菜,红白相间,筋丝柔韧,微辣微咸,酸香可口。
·宁波汤圆
宁波汤团历史十分悠久,起源于宋朝,是当时各地兴起吃一种食品,外表洁白的汤圆内心是乌黑的芝麻,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,滑润味美。据说白蛇是吃了滚落西湖的汤圆才化成人形,与许仙结为夫妇。
·兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面被誉为“中华第一面”,真的是人们早起必吃的美食,一碗热气腾腾的拉面不仅填饱了上班族的肚子,更是满足了人们的味蕾。“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”色彩缤纷,味道鲜美。
土生土长的西安人可能才会品尝到辣糊汤。早上一股股肉汤的香味伴着卖糊辣汤师傅的叫卖声,吸引人们前去。上好的肉汤,里面不同的配菜,再加上几个馍,每个人一股享受的表情,才开始了西安人一天的生活。
·糯米团
糯米团是老上海人的早餐,在宁波和上海的一些地摊上可以见到。将糯米擀成薄薄的一张面饼,放上一点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就可以吃了。
·长沙米粉
长沙人喜吃米粉,有圆粉跟扁粉两种,大多人民喜欢扁粉,因为扁粉更容易入味,一碗米粉重要的就是汤头,在点粉的时候将炒好的配菜盖在粉上,一般是肉丝,酸辣,椒脆,酱汁,杂酱等,味道鲜美。
·豆汁
老北京人爱豆汁,不管是热还是凉,其他地方的人却受不了豆汁的味,总觉得一股酸臭味。豆汁要趁热喝,甜中带酸,酸中有涩,滋味独特,如果再就着咸菜丝、焦圈、烧饼之类就更有味道了。
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