【药食同源】百合

时间:2018-08-17 10:36:29 来源:北京中医医院顺义医院作者:百合点击:

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生活中大家对百合并不陌生,在很多美食中都会用到,其味道清淡,且有“百年好合”、“百事合意”的寓意,从而受到了百姓的喜

百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的质鳞叶。季采挖、洗净、剥取鳞叶、置沸中略烫,。百合味甘、微寒,归心、经。有养阴润,清心安神的功效。用于阴虚咳,劳咳咳,虛烦惊悸,失眠精神恍惚。

百合与食疗

百合:百合、莲子、薏米各适量,同煮,加冰调味食用。有滋补、安神、益胃、润作用。适用于各种虚弱、心悸、大便溏稀、气病等症。

西芹百合:西芹250g,鲜百合1,炒熟后食用。具有滋阴润补肾益肝,清心养安神的效果

百合蜜:百合100克,蜂蜜50克拌匀蒸熟,于睡前食用。适用于神经衰弱、睡眠欠佳、久咳、口干等症。

食用百合注意事项

1.不宜直接碰触新鲜百合。百合具有一定毒,直接接触生的球茎可能会引起皮肤,吞食生的球茎会引起呕吐肚子症状

2.风寒咳嗽、虚寒出脾胃不佳者忌食。大剂量食用可能会造成肾、功能的损害,建议食用前向医师咨询。

3.对百合过敏的人不宜百合。百合有可能成为过敏原的,如果是对百合过敏的话,食用百合就可能造成皮肤红肿、经常腹泻消化不良、、咽喉、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用百合。

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