时间:2018-08-16 17:16:49 来源:大众养生网作者:毛豆点击:
文章导读
在生活中很多人特别喜欢吃毛豆,而且在烧烤店毛豆的销量也是非常好的,因为烧烤店一般都会拷比较油腻的肉食,来上一碗毛豆真的感觉特别清爽,很多喜欢喝酒的人也认为毛豆是一种特别好的下酒菜,有些人吃毛豆的时候会发现毛豆有发芽的现象,他们认为豆子发芽了,就会变成另一种物质就不可以吃了,那么毛豆发芽了还能吃吗?
毛豆发芽了是可以食用的,只是口感没有那么好罢了,所以我们建议大家不要吃它了。毛豆发芽就跟绿豆发芽是一样的,对于人体是没有伤害的,大家不用担心会产生毒素。
发芽毛豆是可以食用的。毛豆发芽是可以吃的,但是发芽土豆是不能吃的,因为土豆发芽的过程中会产生大量的龙葵素,是对人体不利的。毛豆很有营养,不过吃多了可能会影响消化,因为毛豆是为成熟的黄豆,跟黄豆一样蛋白质含量很高,不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次。
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告