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哄娃神器的原味松饼，无油低糖、无泡打粉

时间：2018-08-16 08:20:22 来源：小菁同学的美食日记作者：面糊点击：

今天做一款超级快手类又超级好次的松饼，食材简单易取，只要鸡蛋、n牛奶和低筋面粉就可以了。松饼可以作为早餐或加餐添加，香香甜甜的保证宝宝很爱吃。暑假要外出，带上一点自制的软饼，简直就是哄娃神器。平时家里来小朋友了，我们做一点铜锣烧式的软饼，宝宝们肯定会特别开心。食材清单：

低筋面粉80克

鸡蛋2个

牛奶80ml

细砂糖20克

无油原味松饼的做法步骤：

1. 准备好食材，因为是做给两个孩子吃，妹妹还不到两岁，肠胃还很娇嫩，所以食材尽量简单。

2. 不锈钢盆里倒入牛奶，筛入低筋面粉，为了做出蓬松的口感，面粉要用低筋的，用橡皮刀把低筋面粉和牛奶混合均匀。

3. 在打蛋盆里打入两个鸡蛋，鸡蛋要提前从冰箱拿出来，放至常温。

4. 然后把盆坐于60度左右的热水中，先把鸡蛋打散，然后一次性加入细砂糖，用电动打蛋器把鸡蛋打发，打至提起打蛋头，用低落的蛋液画“8”字，“8”字不消失即可。

5. 把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中，用翻拌的手法，把蛋糊和面糊混合均匀，不要顺时针或逆时针搅拌，避免面糊起筋，影响口感，也避免消泡。

6. 不粘炒锅烧热，不放油，保持小火，用汤勺舀起一勺面糊，滴落到锅中间，自然形成圆形。待饼面上出现大气泡的时候，松饼底部就已经凝固了，可以借助木铲翻面。继续煎至20秒左右，可以盖上盖子，让松饼加快煎熟，两面金黄即可。每煎完一块，都要把平底锅底放在湿布上降降温，避免下一块煎糊了。

7.把所有的面糊都用完之后，把煎好的松饼叠在一起，淋上蜂蜜或枫糖，放上樱桃装饰一下，美味健康的奶香松饼就完成了。

8. 无油低糖无添加，也适合孩子吃哦～

这个松饼的性状比较薄且很软，对宝宝的咀嚼能力没有太高要求，即使宝宝磨牙还没萌出也可以尝试添加哦，添加时可以对半或十字撕开，方便宝宝抓取。

带娃外出游玩时，带上一点自制的松饼是非常不错的，搭配一点配方奶也能将就一餐，还是哄娃神器哦。

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