时间:2018-08-16 04:35:41 来源:开心健康师作者:百合点击:
“春去无芳可得寻,山丹最晚出幽林。花似鹿葱还耐久,叶如芍药不多深。百合是一种蕴含中华传统文化的鲜花,历来也是药食同源的一种食疗佳品。百合属百合科多年生草本植物,主产于江苏、湖南、浙江等地。入药的部位是卷丹百合或细叶百合的肉质鳞茎。
百合是老少咸宜的美味佳品,也是中医常用的补阴药材,具有清心安神,润肺止咳,滋补营养,促进睡眠的作用。药材一般在秋季采挖,剥去麟叶放到开水里边稍汆,晾干后就是生百合;用炼蜜拌匀闷透,用小火炒制不粘手,晾干即为密炙百合。
秋天常被人叫做金秋,在中医里边秋季属金,对应人体的脏腑则是肺、大肠,所以秋季养生宜养肺。入秋以后气候干燥,经常多发呼吸系统疾病,是感冒咳嗽的多发季节, 也是慢性支气管炎容易复发和加重的时期。这个时候养肺就应该养阴生津,减少燥邪对肺部的伤害。因此多吃百合非常有益。
除了中医认为的滋阴润肺、镇咳祛痰作用以外,清心安神和现代医学的镇静作用不谋而合,另外现代医学研究认为百合还具有强壮和抗癌作用。①能延长小鼠游泳时间和耐缺氧时间。②从百合鳞茎中提炼出来的生物碱有一定抗癌作用。百合吃法很多,可烹可炒,养生虎这里推荐喜欢的两种,有兴趣的朋友不妨一试。
做法:
①大米洗净,浸泡30分钟;南瓜去皮,去籽,洗净,切块;百合去皮,洗净,剥成瓣,烫透,捞出。
②大米放入锅中,加适量水,以大火煮沸,再下入南瓜块,转小火煮约30分钟。
百合麦味茶
材料:百合、麦冬各10克,五味子6克,杏仁5克,优质绿茶适量。
做法:将以上中药与绿茶用沸水冲泡,加盖闷泡5-10分钟,滤渣取汁饮用。
功效:滋阴润肺,止咳平喘。适用于秋季燥咳、肺热咳嗽,证见咳嗽少痰,大便不通等。
其实真正懂养生、会养生的人并不一定非要吃多么贵的保健品,日常生活中有很多既物美价廉又效果独到的食材,只要我们学会利用,养生效果不但比保健品好,最重要的是价格跟保健品相比要便宜很多。这样我们不但维护了健康,也少花了许多没有必要的冤枉钱。
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