吃月饼应该注意什么呢?第三真是想都想不到啊

时间:2018-08-15 15:26:40 来源:神池月饼网作者:月饼点击:

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现在科技越来越发达,市场上销售的保质期,有的保质期可达3个月甚至半年,可是有一些消费者不了解生产工艺流程,都以为生产日期越近口感就会越好,甚至希望是当天生产的,其实刚刚生产,偏干硬,不润,一般经过10~15天的“返”期口感更好。

作为传统美食馅料哪类好,哪类适合什么人群

1、“三高”者少

是最常见的种类。它富含分和量,的加入又进一步提高了脂肪和胆固醇含量。

医生说,老年人、尿病患者以及患有“三高”等心脑疾病的患者应该尽量少这类

2、豆沙、五仁孩子多了容易诱发龋齿

这类相对来说比较健康,但制作这类仍然需要大量蔗,患有尿病、胃肠道疾病人群是不适合食用的,儿童食用过多也容易诱发龋齿

3、果类馅料大多由冬瓜

业内人士称,其实,大多数的“”与果无关,馅料大多由冬瓜做。其实是“果味”,里面没有果,而主要成份是冬瓜冬瓜能提取纤维,无味,适合加工成馅,这是业内公开的秘密。另一个原因是,冬瓜便宜,能降低成本。

4、粗粮反倒多脂肪

粗粮因其丰富的膳食纤维保存完好的B族维生素,俨然成了现代人心目中营养健康食品的代名词,于是,各类“粗粮”也应运而生。

不过,不为人知的是:粗粮粉的颗粒较大、质地松散,如果中加多了很难成型,所以粗粮比例不会太多;另外,粗粮的加入会使的口感变得比较粗糙、扎嘴,掩盖这种不好口感的最好方法就是加入大量的脂,这样我们反而会额外进过多的脂肪。

5、醇类并非少

麦芽醇等醇类物质本来是以低能量的特点而备受人们重视的,但其实量和其他差不多。

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