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2018潮汕美食在其他地区新排名，你知道第一位是什么吗？

时间：2018-08-15 11:20:55 来源：潮州玩家作者：潮汕点击：

最近这几年网络上潮汕美食一直频频刷屏，搞得全国各地的很多朋友经常打“飞的”或者坐高铁过去潮汕大吃一顿，然后胖个十斤八斤恋恋不舍才肯离开。但现在很多东西，不用去潮汕也可以吃到啦，那么今年在其他地区排名前八的潮汕美食有哪些呢，让我们赶快来盘点下！

NO.1 猪脚饭

没想到吧！居然是它！猪脚饭主要就是隆江猪脚饭。猪脚饭因为又便宜肉又大块又好下饭的特点，在全国快餐美食排行榜跃居第四！排在在沙县小吃、兰州拉面之和黄焖鸡米饭之后。猪脚经过精心卤制后，淋上酱汁，味道鲜美，口感糯香，肥而不腻，入口香爽，深受广大人民的喜爱。并且有些店铺还会配上潮汕特有的咸菜让你消腻，真的很贴心。现在在很多地方都有了隆江猪脚饭，大家拿出手机点餐app肯定可以看到！

NO.2 牛肉火锅

牛肉火锅的排名还是很坚挺。潮汕人对吃牛肉火锅已经到了走火入魔的境界，完全没有考虑牛的感受。什么部位，要涮多少秒，都有科学精妙的计算，主要就是要尝到牛肉的鲜美甜味，而且配上沙茶酱或特制的辣椒酱，真的停不下来。当然了，最新鲜最好吃的还是在本地，但是在其他地区，也有还不错的。有多不错？烂大街啊！

NO.3 狮头鹅

2017年是卤狮头鹅流行的元年，为什么呢，因为突然出现了好多家店做这个，这里就不打广告了。潮汕卤水也是名声在外，其中最著名的，就是卤狮头鹅。狮头鹅体型巨大，有「世界鹅王」的称号。一只卤鹅最受潮汕人追捧的部位是鹅头，其次是鹅脖子和鹅肝，最普通的就是鹅肉，价格也最便宜。说真的，这个夹一块，我可以吃两碗米饭。

NO.4 砂锅粥

排名第一多年的砂锅粥，但现在只能屈居第四，不过依旧美味。说到砂锅粥，一般是指海鲜砂锅粥，制作原料主要有基围虾、蟹、香米、香菜、香葱等，有时候还有加入干贝和生蚝，味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。现在除了潮汕很多地方都可以吃到，只不过都不是很正宗，有些还会加很多味精进去，最好吃的还是得来大潮汕啦。

NO.5 肠粉

潮汕肠粉最近也火起来了，它是近三十年流行于潮汕地区的食物，改良于广州的拉肠，使其各复杂化，口味也更丰富点。米浆蒸成的粉里加入了各种馅料，除了普通的鸡蛋瘦肉香菇蔬菜菜脯粒，有的还加入牛肉大虾生蚝等东西。肠粉的灵魂在于其淋上的卤汁。就这么说吧，具体到路边的每家食铺，都有自己的独特配方。现在在潮汕以外地区也有了，赶紧去吃，来这么一份，立马就让人丢了魂。

NO.6 粿条

粿条，可能你会以为就是河粉，但它们是不一样的哦！粿条比其他粉类更淳厚，更香甜。把粿条放进滚汤中泡一会捞起，加上葱花、猪油等调料即可。一般粿条都是加入猪杂和肉饼肉丸，也有加入牛肉丸和牛杂的，还有鱼丸和鱼肉饼的。总之，百搭啦！

NO.7 潮州打冷（大排档）

大排档一开始也是很多人认识潮汕的标签，还流行于香港和海外，如果牛肉火锅吃腻了，去大排档吧。现在很多地方也有，哪家人多就进去，肯定错不了。到了那也不用考虑吃什么不吃什么，因为你真的没法选择，太多啦！！！多也就算了，关键是还都好吃！！！

NO.8 白粥

潮汕白粥又叫白“糜”，当然了，光吃白粥那它不可能那么出名的，最主要的是它的配菜，它的配菜有多少呢，实际上没办法统计，它只有一个名字，“杂咸”，随便举例，杂咸有菜脯咸菜花生米贡菜橄榄菜冬菜腐乳麻叶橄榄甜豆肉脯银鱼虾姑等等等等，我就不信你没吃过橄榄菜！！！

这里只是小小地盘点了下潮汕美食在其他地区的最新排名，其实潮汕还有很多美食，说三天三夜都说不完。

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