时间:2018-08-14 21:56:36 来源:洮水流珠作者:白菜点击:
秋天来了,这个季节的大白菜最好吃了,各种煎炒煮的方!法大家一定用了N多次了吧,
洗净切成麻将块,加盐腌上几个小时
准备大点的胡萝卜一根,白萝卜一个切个五厘米长的丝,韮菜切成五厘米长的段
把几种丝加上洋葱碎,姜蒜碎(稍多一些),虾皮,鸡精,白糖,糖稀(我没得糖稀用的蜂蜜),
少量的盐,不是很辣的细辣椒粉,(能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉,儿子怕辣所以我没有放)
具体用量按自己喜好放哈,
然后就是搅拌,使劲的拌就是了,先把作料先拌好放一会儿,
家里一次做的很多,装在罐子里放冰箱里保存,随吃随取,非常下饭,
有时不想做菜了,煮点饭,来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢,嘿嘿-----
看,一棵白菜做了满满的一大罐子,我用称称了下,五斤多,在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃,今天自己做的这个,白菜一棵2.5元,胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3
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