水果,到底应该饭前吃还是饭后吃?

时间:2018-08-13 13:56:46 来源:丁香食堂作者:水果点击:

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俗话说,民以食为天,在问题上我们绝不将就。

比如,果就有各种讲究,不少说法都已深入人心。

但有些说法是对的,有些说法完全没道理怎么分辨真假呢?

果不能

这种说法是不对滴!

传说果会被之前食物在胃里,容易发生腹胀或便秘

问题是,果之所以叫果,就是因为它们主要成分都是(一般在 85% 以上),剩下的大部分是和一些植物化合物,这可比鸡鸭、米消化多了。

如果你已经饱了还要来一盘果,那倒是会影响消化

其实,不能后再果的原因只有一个——

留着就被抢光了

果不能

后也不行,前也不行,到底要怎么样?

其实「空腹」并没有那么脆弱,前可以果。

虽然果中的鞣酸可能会刺激肠胃,但只要没有胃酸过多的问题没熟的柿子,就用不着担心。

苹果、梨、橘子都是不错的应急果,饿一点没问题

所以,不能果的原因也只有一个——

会很饱

总之,不用讲究后,果想

熟了更好?

按个人喜好就行。

苹果雪梨桃派……像这样把熟了,确实更好。而且熟以后,减少了纤维成分消化道的刺激,对于消化不良的人有好处

不过,像莓、猕猴桃、冬枣……这些,现买现就行,熟了只怕是一言难尽。

总之,对于消化能力比较弱的人,果是个不错的方法,普通人就随意了。

唯一要注意的是——少放点,不然果就变成了了。

至于缺点,也不是没有——

费火

果不如喝「鲜榨果汁」?

并不是,果直接是最好的。

亲眼看着果变成了果汁天然无添加,感觉棒极了。

但是(重要的总是但是)!

浓缩的可都是精华,这 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的量。

问题在于平时一个橙子就半饱了,但一杯橙汁(5 个橙子)喝下去是不满足的,照这么个法,肯定能为长大业出一份力。

建议大家还是用自己的齿榨汁吧,榨完了连果一起咽下去才更健康

还省电

果干分更多,容易

有点片面。

首先请注意,咱们说的果干可不是果脯、蜜饯、果蔬脆片这些「妖艳贱货」。如果是它们,那了确实可能长

真正的果干,是不加、不加、不加,直接抽走分的果干。

虽然过程维生素 C、维生素 B1 大大减少,但是果中的大部分营养都会被保留。

果干虽好,也不要贪多,毕竟 70% 都是量不少。

不过果干可以用来代替。原味豆浆加点大枣,原味酸奶配点葡萄干,妈妈再也不用担心你太多添加啦,只是她会觉得——

浪费

果酵素,通便养颜

还不如新鲜果呢!

「酵素」其实是个日本名字,中文名叫做「酶」,「果酵素」就是用果做的酶。

事实上,酶是人体内各种生物反应的必需品,目前已知的有 4000 多种,离开了它们人还真活不了。

问题在于:果酵素和人体内的酶不是一种东西,而且就算是一种东西,进去也没用

因为多数酶本身也是质,在经过各种消化酶和胃液的洗礼之后,基本上就会被分解掉。一旦酶失去了原有的完整结构,自然谈不上「通便养颜」了。

而且,果酵素,能换好多菠萝芒果香蕉西瓜呢——

想想都觉得很亏

应季果比大棚果有营养

这是个误会,一个很长久的误会。

科学研究过,发现光照和温度维生素 C 的影响只有 10%。

换句话说,应季果和大棚果都是好果,营养上没什么差异。

其实,所谓的「应季」,只是说明那个季节温度、湿度、光照等自然条件适合植物生长

现在我们已经可以模拟出类似的环境条件,一年四季都能让植物生长,这就是科技进步带来的好处

如果要说反季果的坏处,那也很明显——

贼贵!

果不削皮更有营养

这个问题其实不用纠结:喜欢削皮就削着喜欢连皮就一起

果皮里确实有些营养,比如青素或其它成分,按照单位重量来比来算的话,有时候会比果高一点。

但是!(重要的但是又来了)

所谓青素的健康作用,是实验时「浓缩提取物」的效果,这跟「葡萄不吐葡萄皮」得到的青素完全不是一个量级。

稍微估算一下就知道,一个中等大小苹果只有几十克的苹果皮,如果想靠皮达到有效剂量的话,啃出的苹果皮——

大概能绕地球三圈吧

当然,如果给堂主苹果,你苹果皮的话,绝对没意见

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