时间:2018-08-13 13:40:59 来源:新的大风车作者:啤酒点击:
摘要:啤酒鸭相信大家都是有吃过的。它的味道非常的好,所以在餐厅非常的受欢迎。尤其是男孩子,非常喜欢吃这道菜。但是一般的朋友们在吃这道菜的时候,通常都会选择在外面吃,因为他们觉得自己在家里面做出来的,没有在外面的好吃。还有一些人根本就不知道啤酒鸭的做法。所以小编今天就要教大家啤酒鸭的正确做法,保证你们自己在家里面动手制作的,和在外面买的,口味也不会有太大的差别,所以说,平常喜欢吃的朋友们,或者是有兴趣的朋友们,就和小编一起来看一看,如何在家里面制作出美味的啤酒鸭吧!
制作啤酒鸭,我们需要准备的材料,有羊肉啤酒,青椒,小米椒,蒜叶。需要准备的调料有,八角香叶白胡椒粉,豆瓣酱,盐,味精,料酒,花椒,干辣椒,鸡粉,老抽,蚝油,生姜,葱段。首先我们需要把鸭肉洗干净,然后切成块,把小米椒,还有蒜叶,还有青椒,都切成菱形,把生姜切成片,放到一旁备用。
在锅里面放入适量的油,等到油热的时候,把蒜片,小米椒和青椒放进去炒香,放到一旁备用。然后另起一锅,在里面放入适量的水,等到水热的时候就把鸭肉放进去,剥去它里面的浮沫,然后再把羊肉捞出来,放到一旁备用。在锅里面加入适量的食用油,等到油热的时候把豆瓣酱放进去,还有葱和蒜还有姜放进去一起炒香。
再把干辣椒放进去一起翻炒,接着开大火,把刚才我们炒好的鸭肉放进去爆炒,加入适量的啤酒吧,椒盐味精,料酒,花椒,鸡粉,还有老抽和白胡椒粉,在里面加入适量的水,煮十分钟左右。十分钟过去之后,我们就把刚刚炒好的小米椒,还有蒜和青椒放进去翻炒均匀就可以出锅了。
这个啤酒鸭的做法是非常简单的,味道还是非常不错的。所以学会了的朋友们就自己动手制作一下吧,这样以后就不用选择在外面购买。而且自己做出来的啤酒鸭非常的干净卫生,吃起来也会非常的放心。经常吃在外面买的一些东西是不干净的,总去吃的话容易引起腹痛,或者是腹胀严重的都会进医院。所以说这一点朋友们就要注意了。
这个啤酒鸭的味道是非常不错的,但是小孩子们是不能吃的,所以在制作这道菜的时候,家长们就要注意了,千万不要让家里面的小孩子们吃。还有就是在吃这个鸭子的时候,我们可以选择配一个萝卜汤。因为如果只吃这个啤酒鸭的话味道是非常腻的。吃得太多会影响我们对其他菜的一些食欲,不过我们如果配上萝卜汤的话,正好有解腻的功效,而且萝卜汤的味道根本就不会影响啤酒鸭的美味,所以说小编非常建议大家可以把他们两个搭配在一起,也是非常不错的。
结语:小编说了这么多,相信大家现在已经对啤酒鸭做法非常的了解了,所以说学会了的朋友们,以后就可以选择自己在家里面制作了,还有就是如果家里面来了亲戚朋友的话,我们也可以选择去做这道菜来招待他们,他们也一定会非常喜欢的,而且我们也会非常的有面子。最后小编要提醒大家的就是,这个啤酒鸭虽然非常的好吃,但是也不适合一次性吃的太多,否则会对身体带来压力。
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