永寿镇知名的腊八粥做法

时间:2018-08-11 02:35:32 来源:跟着老衲划纸船作者:松子点击:

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各地因风俗的差异,腊八所用原料不尽相同。《燕京岁时记·腊八》记载:“腊八者,用米、米、江米、小米、菱角、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、生、榛穰、松子及、红、琐琐葡萄,以作点染。”《素食说略》上说:“腊八,以栗子、芡实、菱米、莲子、薏米、扁豆、松子仁、核桃仁之类,与粳米同煮。”《岁时杂记》说:“八日僧家以乳蕈、胡桃、百合等造七宝”。腊八主要由米类、豆类坚果组成。人们可以根据自己的喜好进行不同搭配,也可以根据自己的身体状况适当增减腊八中的成分,以达到祛病保健作用

松子仁:松子富含质、挥发及其他营养成分,有滋润、通调大肠、养阴熄风、美容养颜的功能,可用于治疗肢体麻痹、晕目眩、便秘等病症。

桃仁:有润肠通便、活化瘀的功效,可用于闭经、炎症、肿、肢体麻痹、疟疾、肠便秘、跌打损伤等疾病治疗

核桃核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发核桃仁中所含的维生素E更是医学界公认的抗衰老物。

莲子:具有养心益肾、补气健脾、涩肠之功,可治疗、遗精、腹泻、妇女崩漏带下等病症。

桂圆:温味甘,益心脾、补气,具有良好的滋养补益作用,可用于心脾虚损、气不足所致的失眠健忘、惊悸、眩晕等症,还可以治疗病后体弱或脑力衰退;妇女在产后调补也很适宜

大枣:枣有健脾养胃、养安神的功效。现代中医研究认定,大枣可以用于清液、降脂、调压、缓和动脉硬化,对气不足、贫咳嗽、神经衰弱、失眠、高压等均有疗效。

南瓜子:润化痰、利行气,可用于治疗咳嗽肿、小便赤痔疮疾病

生:平、味甘,润和胃,治咳,并有通乳的功效。经常食用可养、补脾润,有滋润肌肤效果

此外,绿豆对高压有辅疗的功效;赤豆能消肿、治气;栗子能补益肾气,治软;薏米、扁豆、芡实,能健脾益气、利湿止泻、涩精。

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