为什么?吃素的人也会得“三高”!

时间:2018-08-10 22:50:52 来源:健康学作者:高血压点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

曾经,“顿顿有”是生活富裕的标志。如今,日子越来越好,素的人反而多了起来。

众所周知,摄入过多有害健康,那素食者岂不是都身体倍儿棒?如果我告诉你,只素食也会出“三高”……

很多素食者很委屈:我平时只素,炒也是植物,连牛奶。为什么脂还高?

什么素也会得“三高”?

目前,我国素食者大约有5000万人,其中约一半是全素者,即、奶等动物食物;其余的根据饮食种类,分为素()、奶素(喝奶)和奶素(只是)等人群

然而,无论是哪种素食人群,每年都有不少的高脂病患者被确诊。

高脂症,通常指浆中胆固醇和(或)甘三酯升高。

■ 胆固醇可以由自身肝合成,也可以来源于动物食品,如类、牛奶、奶酪、等。果和谷物植物食品中不含胆固醇。

浆中甘三酯的来源有两个:一是外源合成,主要由食物中摄取的脂肪在肠膜上皮细胞内合成;二是内源合成,体内合成甘三酯的主要器官是肝,其次为脂肪组织。肝合成甘三酯的原料,一是由葡萄分解合成脂肪酸,二是来自脂肪组织的游离脂肪酸。

无论是胆固醇还是甘三酯,除了可以从外界摄取外,身体自身也在不断地进行着转化与合成。

没错,长期素一样会得“三高”。这些错误素食习惯,就是罪魁祸首↓↓↓

■ 多使用大量脂和调味料烹调食品,或食用炸过的素食加工品,如素、素排、炸豆皮等,不知不觉进过多脂。

点心零食:这些烘焙西点、派干等可能含有反式脂肪酸。食品、过多饱和脂肪酸的摄入,都会产生坏胆固醇,引起高胆固醇症。

■ 其他不良饮食习惯:如过饱、喜面食宵夜、或者很晚才晚餐(例如九点以后)、速度太等,更会造成机体能量代谢紊乱,引发高脂症。

病从口入的道理众所周知,可谁能帮助我们把好这一关呢,其实只有是我们自己,协和医院于康教授教你通过一日三餐轻松掉“三高”。

01

轻松掉“高压”

这个观念对于很多人来说很新鲜,都会觉得既然是病就得用来治,如何调整饮食掉“三高”?

其实通过控制饮食就可以降低“三高”。如果你把饮食控制好了,那么你的可能会减量或者延后,因为有很多时候,用非段就可以达到控制的目的。

相反,你太迷信物然后放开了,你再多的,你可能达不到效果,所以饮食才是基础。

01.十个高压九个死于

饮食压的第一点就是要少,食中的“”能引起潴留,导致外周管阻力增大,引起压升高。世界上对与高压已研究了100多年,发现摄入可引起压升高。

流行病学调查结果发现:居住在北极的斯基摩人摄量较低,压也低,多在140/90毫米汞柱以下。

世卫组织建议:正常人每日食量为6-8克,就是一小啤酒瓶盖。高压患者4克以下。

介绍一个粗略估算方法:比如你买500克,记录下购买的日期,当这500克食完后,再记下日期,那么你就知道这500克食了多少天,用所量除以天数,再除以就餐人数,就可得出人均粗略的食摄入量。

02.的太多伤了

第二点就要控制,不管是类型还是数量都要控制。理论上来讲,并不能直接升压,但为什么要控呢?

因为脂摄入过多就会引发心管的病变,最后很多高压患者都因为心管出了问题,所以一定要控制

建议您每天食用摄入量不要超过25克,即一天不超过三勺,高压患者更应减少。

03.多和钾才能降

压患者要、补钾,这么重要的一点被很多人忽视。实际上我们有些膳食因素压有下降作用,或者对心保护作用

钾有降低压的作用保护管的作用,而临发现很多高压患者很少,所以高压的患者一定要注意补充。比如喝豆浆

04.降压食疗

木耳:用清木耳浸泡一夜后,上屉蒸1~2小时,再加入适量,每天服一碗,可治疗压、管硬化等。

:因高压引起胀的病人,常鲜芹缓解症状

葫芦:将鲜葫芦捣烂取汁,以冰调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降压的作用

绿豆绿豆对高压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降学压,减轻症状,而且常绿豆还有防止脂升高的功效

蚕豆:鲜蚕豆60克或干15克加煎服,该食物治疗压、鼻出

西瓜皮:取西瓜翠衣、决明各9克,煎服,此种降压的食物治疗效果好。

莲子心:莲子心有降压、强心作用,适用于高压、心悸、失眠等症,用法是取莲子心1~2克,冲泡饮。

02

轻松掉“尿病”

01.少一口多活一年

尿病跟饮食关系最密切了,最重要的就是控制饮食尿病说了就是的太多身体消化不了,得尿病时多数都是子。

如果饮食总量上不控制,你控制的难度就要比体重正常的人困难的多,对于尿病人来说,第一条先把自己的胃缩小。现在起每餐比平时少几口,胃大的人就缩小到正常平。

在正常运动不变的基础上,每天增加一口(38.5千卡),一年365口累计下来净增体重1.5公体重减下来,寿命也会相应延长。临发现,如果你往下能减5公体重压就有质的变化

02.控制饿稳定一大半

尿病患者来说,其实馋好控制,但饿不好控制饿感你控制不好的话可能前功尽弃。

第一建议尿病患者少量多餐,在你饿感没产生前先把加餐食物进去。比如说我下午三点有饿感,我两点半就可以加一点干、全麦面,这样子三点钟就不会有饿感,这样子也不会忽高忽低。

第二要一些含膳食纤维高,量又比较低体积又比较大的食物。比如说我,我粗粮来代替细粮,这样胃排空比较,就不容易产生饿感。

03.降食疗

主食要加点料:

尿病人主食后会引起升高,其实在米或者里加料就能降

加点:这里的可不是指绿叶,而是豌豆、胡萝卜丁、萝卜块等;

加点豆类:在米中依据个人口味,可适当加点红豆绿豆豆、云豆;

加点粗粮糙米、大麦、玉米燕麦粗粮含丰富的纤维,可有效降低米消化速度,避免吸收,胰岛素还没来得及发挥作用就升高了。

03

轻松掉“高脂”

01.错了脂降不下来

控制脂最大的敌人就是错了脂根本降不下来。比如说有些人他是高脂症,他放一点,他说这样做才香,我说绝对不允许,所以的品种里动物不能用来烹调。

第二植物里首选的是橄榄,其次是植物里椰子和棕榈,我们不作为主要的,甚至可以减少,而且高脂的病人每天控制在两勺之内。

02.烹调方法不对功夫都

脂病人特别要注意烹调方法,比如说蒸就可以不用或者少用,煮也可以,汆更是如此。因此在饮食烹调方法上,建议大家选择蒸、煮、汆的烹饪方式。如果烹饪方法不对,下再多的功夫也是费。

03.降脂食疗

海带冬瓜

海带中的膳食纤维含量很高,还富含多,能降脂。不过,要想充分发挥其作用,就不要和排骨等高脂食物一起食用了,最好给它配个降脂伴——冬瓜,做一顿冬瓜海带

豆渣玉米

豆子的纤维成分大都在豆渣中,降脂又降,我们提倡,豆浆不要过滤,豆浆豆渣一起喝。如果觉得口感不好,可把豆渣滤出来去熬

可以搭个降脂伴——玉米粉,也就是将这两种食材混在一起去熬,很有点忆苦思甜的感觉,口感很不错。

此外,紫薯燕麦的降脂降作用也不错,紫薯纤维含量丰富,其中富含的生物类酮有很好的抗氧化效果,而燕麦又是公认的降脂降,是冬天里很好的降脂

三分毒,而食疗是最安全有效的方法。三高没那么可怕,只要放平心态,合理健康饮食,一切都会好起来!

节选 | 生命时报

运营人员: 赵颖 MX007

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告