时间:2018-08-09 13:01:19 来源:营养师教你做辅食作者:冬瓜点击:
作者|营养师柳衣衣
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
上周末,我在家做了烧烤大餐,做了烤全鸡和肋排了。我们家的吃货钱之娅童鞋一口气吃了两个鸡腿,还吃了肋排。可能是积食了,第二天就有点低烧了。
因为她平时不太爱喝水,所以我给她煮了 冬瓜豆腐汤 ,还加了一点鲜香的虾皮,冬瓜软烂,汤味鲜香,她不仅喝了一大碗汤,还吃了些冬瓜肉和豆腐。
豆腐能给她补充蛋白质和钙,冬瓜补钾利水,清热消食,助于退热。 因为喝了冬瓜汤,钱之娅小姐跑了好几趟厕所,烧很快就退下来了。
尤其现在天气热,即使没有发烧的宝宝,也可以喝这道汤,既能补钙补水,还能清热防暑。
①补钙补蛋白:豆腐富含优质的植物蛋白质和钙,可以给宝宝补充一些营养;
②退热消食,防暑:冬瓜汤水分多,可以给宝宝补充水分,利于排尿,助退烧,消积食,同时它富含钾,能弥补出汗或发烧流失的钾元素~
烹饪指南
参考月龄:10M+;
烹饪方式:无
注意事项: ① 3岁内吃豆腐记得用勺子碾碎一点吃,以免噎食 ;对本文食材过敏者,慎食~
❖ 食材参考量 ❖
1、将虾皮洗净,用温水浸泡半小时; PS:优先推荐低钠虾皮,如果没有就不放~
2、将豆腐切成丁粒状;PS:1岁以内出牙少或不会咀嚼的宝宝建议不放~或要用勺子捣碎再吃,以免噎食;
3、用热水加姜丝,将豆腐丁浸泡小会,可祛豆腥味;PS:如果对豆腥味不挑可以省略此步~
4、将冬瓜洗净,去皮切成丁粒状;PS:根据宝宝咀嚼能力决定粗细度,切小块方便宝宝咀嚼,也容易煮软;
6、将冬瓜丁放入沸水中,煮约12分钟,煮软为宜;PS:冬瓜先放,豆腐后放,因为豆腐不用久煮,烫一会可以了;
8、最后洒点有机亚麻籽油,搅拌均匀,晾温就可以开吃了~PS:心急吃不了热豆腐,记得晾晾再吃哈~
9、冬瓜豆腐汤出炉了,如果1岁以上吃,发烧了可少量洒一点盐调下味;PS:3岁以下的宝宝吃豆腐时,记得要注意别噎食了,用勺子稍微碾碎一下再吃~1岁以上加少量盐是可以补充因发烧出汗多而流失的钠~
作者简介:柳衣衣,国家二级营养师,高级催乳师、育婴师,多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养,每一道辅食都经过了专业的营养搭配,希望每个宝宝都能在这里健康成长!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告