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长在地里像“虫子”，口感脆嫩爽口卖10元一斤，有谁认识吗？

时间：2018-08-08 11:40:29 来源：我的美食吧作者：冬虫夏草点击：

这种植物在中国很多地方都有种植，而且它的叫法也有很多种，比如甘露、地蒌、地牯牛、玉环等。其实它真正的学名是叫做地环，地环喜欢野生长在农川谷及山阴地之处，每年春、秋两季时结果。

地环的果实和花生一样是长在根部，挖起它的根部会发现它的果实有点呈螺旋状、白色，一眼看上去感觉还很像小虫子。

据说因为地环长的很像虫子，所以在很早以前一些贩子就利用这一点，把地环伪装成冬虫夏草，然后卖给一些不识货的人，不知道你们以前遇到这种情况没。

地环吃起来有股淡淡的甜味，而且它的肉质也是十分的脆嫩，在农村地环经常被用来炒肉，或者是凉拌、腌制，因为口感独特，所以十分受欢迎。

除此之外，地环虽然没有冬虫夏草名贵，但是它的药效却一点也不比冬虫夏草差。地环它食药兼用，性味、甘平；不仅可以疏风清热、活血祛瘀，还可以润肺益肾、滋阴补血，起到强身健体的功效。

妈妈的味道，妈妈的拿手菜，你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢？

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