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吃海鲜遭遇“腹泻杀”？肠胃闹情绪这样安抚

时间：2018-08-08 00:46:38 来源：济南疾控微健康作者：腹泻点击：

炎炎夏日，

很多人选择去海边避暑，

洗个海水澡，

吃顿海鲜大餐，

无比惬意。

味道鲜美皮皮虾

火爆辣炒花蚬子

肉厚肥嫩香辣蟹

……

这些海鲜正肥美，

不尝尝怎么行，

亲朋好友聚在一起，

清凉一“夏”！

然而，

很多人大快朵颐之后，

肠胃出现小小的抗议，

给美好的假期添上了一笔不和谐的音符。

海鲜是属于夏天的，而肚子属于你！

下面我们就来说道说道吃海鲜和拉肚子的那些事儿。

海鲜的特性有两个，一是高蛋白，一是偏寒性。它引起的很多疾病都是与这两个特性有关。

海鲜导致的腹泻，通常包括三种情况：

第一类是病毒、细菌感染造成的

第二类是由消化不良导致

第三类是由过敏引起

为了避免这些情况的出现，最好照着做：

第一，一定要保证海鲜新鲜，并充分煮熟，避免出现细菌感染、食物中毒等情况。

第二，对于脾胃虚弱的人来说，姜醋汁、白酒、苏叶、大蒜，都是不错的佐料。醋可以去腥膻；姜属温性，能够起到平衡寒性的作用，而且可以解鱼蟹毒；苏叶也有解鱼蟹毒的功效；大蒜中的大蒜素，可以起到杀菌作用。

第三，吃海鲜时不要喝啤酒。啤酒和海鲜发生反应，会使身体内的尿酸含量迅速升高，对于本身就高尿酸的人来说，容易导致痛风发作。

第四，不要与酸涩、寒性的水果同食。一些涩味比较重的水果，像柿子、石榴等，鞣酸含量比较高，和海鲜同食，容易引起消化不良。或者引起胃结石等疾病，甚至会有意外发生。另外，西瓜等水果，本身偏寒性，更是不宜与海鲜同食。

最后，吃海鲜时也要注意饮食平衡。一般情况，平时吃饭都是搭配了新鲜蔬菜、主食、肉类等一起吃，不知不觉中，就达到了寒热平衡。但是，人们往往喜欢吃海鲜大餐，一顿饭中只吃海鲜，甚至主食都省略了，这样非常不科学，也更容易导致腹泻。

如果不幸出现了腹泻，怎么办？

1

首先，拉肚子需要排除大量的粪便，就会导致身体发生缺水和电解质混乱，这个时候一定要注意补充大量水分，最好是补充含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖的液体，因为这样能及时补充身体快速流失的葡萄糖和矿物质等，还可以调节酸碱平衡。而且也可以适当补充维生素和氨基酸等，这些可以有效增强抵抗力。

2

感染性的腹泻，用药一般是选择服用黄连素，而针对沙门菌或大肠杆菌、螺杆菌等引起的腹泻可服用复方新诺明、氟哌酸(诺氟沙星)、环丙氟哌酸(环丙沙星)等，甲硝唑、蒙脱石散也可治疗腹泻。而海鲜引起的腹泻，一般是消化性的腹泻，可用胰酶、胃蛋白酶等来治疗。

3

腹泻时饮食也要注意，应以既能补充营养但又不会加重肠胃负担为主要原则，这时候应选择清淡的流质饮食，如米汤、面汤、果汁等，但是不能不吃饭，而且尽量少吃点蔬菜，尤其是不能多吃含膳食纤维高的蔬菜。

4

补充营养时，一定不可以进食辛辣刺激、油腻的食物，可以选择一些如瘦肉、鸡、鸭、鱼等肉质细嫩的肉类，最好是做的软烂一些，容易被患者消化和吸收。还要注意控制牛奶的饮用，因为牛奶虽然营养价值高，也不含膳食纤维，但是会在肠道中增加残渣，使腹泻的情况加重。

此外，应该采取少食多餐的进食规律，以免加重肠胃负担；而且食物的温度应该冷热适中，以防引起比较激烈的肠蠕动，使肠道受刺激，加重腹泻。

素材来自：

济南市疾病预防控制中心细菌性疾病检验所

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