脑子不好使？7种食物吃出最强大脑，越吃脑子转得越快-儿童城

脑子不好使？7种食物吃出最强大脑，越吃脑子转得越快

时间：2018-08-07 20:51:18 来源：瘦身小魔王作者：大脑点击：

导读：[db:简介]

吃什么都由胃口决定，你考虑过大脑的感受吗？当感觉大脑疲劳的时候，来点儿什么就能给它加加油呢？

你知道大脑占你身体总重量的百分之2吗？你知道大脑会占用血液中百分之20的氧气以及百分之25的血糖吗？当你的大脑在高速运转中，就会消耗很多能量。大多数人都是为了填饱肚子而吃东西，其实如果选择一些有利于大脑健康的食物，不仅会让你的大脑瞬间精神百倍，还能有效保护大脑健康，预防大脑退化，让你的脑子越用越灵光。

1.蓝莓研究发现，蓝莓能保护我们的大脑，帮助预防与年龄有关的疾病，比如痴呆和阿兹海默症等。这种小小的浆果还能给大脑提供多巴胺，能更好地调节身体的愉悦感受。抗氧化剂不仅赋予了蓝莓深蓝色的外表，还能通过激发多巴胺的分泌来帮助释放压力。

怎么吃：清早起床给自己和家人来一杯蓝莓奶昔，或者在酸奶里放上几颗蓝莓，都是不错的选择。

2.芹菜没想到吧，芹菜也是大脑非常喜欢吃的蔬菜。别看它一点儿都不起眼，但这种口感脆脆的绿色蔬菜中含有丰富的木犀草素。木犀草素能帮助有效减缓与年龄老化相关的记忆丧失的速度。除此之外，芹菜还能帮助大脑消除炎症，并预防大脑退化。胡椒和胡萝卜中也含有木犀草素。

怎么吃：很少有人知道，即使在加热后，芹菜中的维生素也不会流失。所以你既可以烘烤后蘸酱吃，也可以炒着吃或者煮汤。

3.黑巧克力虽然很多人都知道黑巧克力的健康益处，但由于它的味道没有牛奶巧克力那么诱人，因此很多人对它都是又爱又恨。含糖量和其他添加剂含量都非常低的高质量黑巧克力，更是对大脑非常有益。黑巧克力中含有的黄酮醇能帮助改善全身血管的功能，从而让血流更容易流向大脑。这样能提升大脑功能并改善我们的记忆力。还有可可碱，它是存在于可可粉中的一种植物化学物质，能改善心情，让我们的注意力更加集中。有研究发现，在处理问题时，每天摄入1.5盎司(约为42.5克)黑巧克力的人要比那些完全不吃黑巧克力的人表现得更佳镇静。

怎么吃：黑巧克力的吃法有很多，不管你是想直接吃还是冲饮，都记得要购买那种巧克力含量至少为百分之70的产品，这样既不会让你摄入过多的热量变得肥胖，还对大脑非常有益。

4.三文鱼深水鱼类，比如三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，尤其是Ω-3脂肪酸，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强大脑功能、防止痴呆和预防视力减退的功效。沙丁鱼和鲱鱼中也含有非常丰富的Ω-3脂肪酸。

怎么吃：如果你不习惯生吃，加调料煎至八成熟或配葱、姜一起清蒸，都是非常美味的。不过三文鱼不能提供充足的膳食纤维，如果选择全麦面包或者绿叶蔬菜作为搭配就更好了。

5.坚果类食物坚果和种子类食物是良好的维生素E的来源。随着年龄的增长，身体也会逐渐衰老，高水平的维生素E能减缓认知功能下降。核桃、花生、葵花子、松子等，除了包含有大量的维生素E之外，还含有丰富的Ω-3脂肪酸、叶酸、蛋白质、卵磷脂、硫胺素、镁和无机盐等，这些营养素都能让你更清楚地思考，对改善脑营养供给很有益处。

怎么吃：生吃或者烤制以后再吃都可以。如果你坚持低钠饮食的话，可以买不含盐的坚果或者果酱。不过坚果脂肪含量高，不可过量食用，如果不小心多吃了，就要减少一日三餐的用油量和饮食量。电脑一族不妨把花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、南瓜子等当成零食首选，每天吃一小把即可。

6.牛油果鳄梨，又名牛油果，在保护大脑健康方面的效果几乎和蓝莓一样好。跟其他水分充足的水果不同，牛油果中所含的不饱和脂肪酸达百分之80以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素A、C、E、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物元素，可以保护心脑血管健康，降低血液中“坏”胆固醇的含量。牛油果还能降低血压，而高血压是认知功能下降的“罪魁祸首”之一，因此正常的血压也是保证大脑健康的另一个重要因素。