我家常吃的一款点心,每周做一次,一大盆三两下就抢光!

时间:2017-10-13 17:16:18 来源:作者:点击:

导读:玩美食网以来,最大的收获是把家人的嘴养叼了,每次出去吃饭,回来的路上常常听到家人说“味道麻麻地”。出门前满怀欢喜及期待,吃到嘴里却又是另一种感觉,若是碰上那天服务生心情不好态度差,
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美食网以来,最大的收获是把家人的嘴养叼了,每次出去,回来的路上常常听到家人说“味道麻麻地”。出门前满怀欢喜及期待,到嘴里却又是另一种感觉,若是碰上那天服务生心情不好态度差,又或是路上,上难这些状况,失望的感觉更甚,心里在想:还不如自己舒服满足。

这款点心我家最近常怎么不厌,几乎一周做一次,熟练了,搭配食材相当容易,做起来很,每次做一大盆,三两下都让他们抢光。时间允许,常常会做多一些和邻居们分享,邻居们过都说比外卖的好。得到货们认可自然做的更勤了,今天把这款点心的详细做法和大家分享一下,请收好喽。

食材饺粉250克、豆腐1块、牛100克、小葱1把、小米椒1个、4克、橄榄5克、鸡粉1克、3克、蚝3克、200克

做法

豆腐切粒【老豆腐也叫北豆腐

锅,倒入橄榄,将豆腐粒煸至焦

洗净剁碎,倒入拌匀腌制片刻、小葱洗净切碎

煸好的豆腐盛起,接着将葱和牛煸炒片刻

盛出倒入豆腐中,加上葱叶、调入、蚝、鸡粉、椒碎、搅拌均匀,放一旁待用

取100克饺粉倒入盆中,加上200克烫熟、再倒入150克饺粉混合,揉搓成光滑有弹的面团,遮上保鲜膜,焖5分钟左右

将面团揉成长条,分割成若干个大小一样的小面团

小面团用擀面杖擀薄,中间放入馅料

饺子一样的法捏好

蒸锅中倒入清烧开,放上蒸架,将好的晶饺放在粽叶或玉米皮上面,大火蒸8—10分钟即可

做好的晶饺要趁美味,冷了风味稍差,隔餐后要回锅蒸5-6分钟,口感依然回软鲜美!

食尚小贴士

1.拌面团的要足够高温,加动作,不要一次全部倒入,配方中的200克沸只是参考用量,烫面时要烫匀,不要有干面,然后焖5分钟,这样可以防止晶饺破裂。

2.在饺子下面垫上粽叶防止粘锅,取出时不会裂。

3.馅料中的食材可以随意调配,按照家人的喜好最好。

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