秋三月适宜——食物

时间:2017-10-14 21:56:26 来源:华雀熵作者:本草点击:

导读:秋三月适宜——食物2017-10-14 21:05 来源:华雀熵百合性子,味甘微苦,有补肺润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。立秋以后
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百合

子,味甘微苦,有补、清心安神、消除疲劳和止咳的作用以后,用百合干品作粉煮食,或用鲜百合煨服,均有滋补营养之功。尤其是干咳之时,或平素气虚弱、气管炎,支气管炎、气肿、结核、支气管扩张等久咳伤咳嗽无痰或少痰或痰中带有丝之时,食之更宜。

芡实

俗称鸡果,是植物的果实。平,味甘涩,有补脾肾、祛暑湿、止遗泄的滋养强壮作用,最宜季服食。《本从新》中说:“芡实补脾固肾,解暑。”尤其是之后,暑未去,渐起,服食芡实,既能祛余暑,又能滋补强身,是天适时补品。对肾虚脾虚之人,如遗精、遗尿多尿或尿频,或妇人带下,或大便溏薄之人,食之更佳。

莲子

之时,莲子成熟上市,是季应时补品,它有养心、肾、补脾之功。清·王盂英说:“可磨以和粉作糕,或同米煮为健脾益肾,颇著奇勋。”正所谓:进补,莲子第一。

可蔬,食兼用,既可充粮,亦堪入馔。《类明》云:山“味甘,凉而润”。《本纲目》认为:“山益肾气,健脾胃,润皮毛。”所以,季时,最宜食用。《本用法研究》还说:“山者入,温补而不骤,微香而不,有调之功,可治虚久咳,效果颇著。”可见咳亦宜。《医学衷中参西录》又说:“山,甘归脾,液浓益肾,宁嗽定喘,强志育神,平可常服多服。”所以,入,滋补脾肾。其特点是补而不滞,不,无论男女老幼、有病无病、体健体弱,均宜食用

扁豆

以后,阳未减,余暑挟湿,湿交蒸。每易使人昏如裹、四肢困重、痞满、食欲减退、舌苔厚腻。此时最宜用扁豆煮食,或用扁豆煎服,可以起到消余暑,化暑湿,健脾胃,增食欲作用

俗话说:荷莲一身宝,藕最补人。时节便有新藕上市了。生藕甘寒,能清生津止渴;熟藕甘温,能健脾开胃。故有“暑天宜生藕,凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”之说。

菱角

刚入深,菱角就成了应时食品。《随息居饮食谱》云:“鲜者甘凉,熟者甘平”。菱角生食,清暑解,除烦止渴;熟食则益气补虚,健脾开胃。所以,夏宜生菱以解暑熟菱以补气。

栗子

每年八九月间,粟子成熟上市,入栗,已是民间习俗。栗子甘温,有健脾养胃、补肾强筋的作用。《玉楸解》中说:“栗子,补中助气,充虚益馁,培中实脾,诸物莫 逮。”尤其是患有的中老年人,入食栗,更为适宜。《本图经》载:“果中栗最有益,治宜生食之。”

胡桃

每年三露前后,胡桃成熟了。由于胡桃易 返、虫蛀,故新上市的胡桃,食之最佳。中医认为: 春生夏长,收冬藏,冬宜滋补收藏,尤以补肾为要。胡桃能补肾固精、温定喘,又能益气养润肠。正因如此,食用胡桃,尤为适宜

木耳

季最理想的滋养清补佳品,含丰富的胶原,多种维生素,其18种氨基酸中有7种为人体必 需氨基酸。此外尚有脂肪、矿物质、钾、镁、和磷等。其功用也较广泛,有润、生津、益气养阴、补脑强心、提神益智、 滋养肌肤、健肾益胃的效果。入以后,凡虚体弱、于咳气短、皮毛憔悴之人,以及患“症”之人,食之最为有益。

燕窝

子,味甘,有养阴、益气补虚的作用,食之最宜,实为清补上品。《本求真》云:“燕窝,入生气,入肾滋,入胃补中,俾其补不致,润不致滞,而为中至平至美之味也。”燕窝,诸无所忌。

子,味甘,有润之功,适宜干咳咳嗽时服食。深成熟,选用鲜生仁,或生研冲服,或煮煎服,但不宜炒食。《滇南本》云:“煮食治痨,炒用火行。”《考》亦载:“生生研用下痰,干咳者宜餐,滋润火。”《杏林医学》中也曾介绍:“治久咳, 生(去嘴尖),煎调服。”

红枣

子,味甘,四季皆宜,它有健脾胃,补气,生津液,凋营:卫的作用进补,是滋阴、益

栗子

每年八九月间,粟子成熟上市,入栗,已是民间习俗。栗子甘温,有健脾养胃、补肾强筋的作用。《玉楸解》中说:“栗子,补中助气,充虚益馁,培中实脾,诸物莫逮。”尤其是患有的中老年人,入食栗,更为适宜。《本图经》载:“果中栗最有益,治宜生食之。”

胡桃

每年三露前后,胡桃成熟了。由于胡桃易 返、虫蛀,故新上市的胡桃,食之最佳。中医认为: 春生夏长,收冬藏,冬宜滋补收藏,尤以补肾为要。胡桃能补肾固精、温定喘,又能益气养润肠。正因如此,食用胡桃,尤为适宜

木耳

季最理想的滋养清补佳品,含丰富的胶原,多种维生素,其18种氨基酸中有7种为人体必 需氨基酸。此外尚有脂肪、矿物质、钾、镁、和磷等。其功用也较广泛,有润、生津、益气养阴、补脑强心、提神益智、滋养肌肤、健肾益胃的效果。入以后,凡虚体弱、于咳气短、皮毛憔悴之人,以及患“症”之人,食之最为有益。

燕窝

子,味甘,有养阴、益气补虚的作用,食之最宜,实为清补上品。《本求真》云:“燕窝,入生气,入肾滋,入胃补中,俾其补不致,润不致滞,而为中至平至美之味也。”燕窝,诸无所忌。

子,味甘,有润之功,适宜干咳咳嗽时服食。深成熟,选用鲜生仁,或生研冲服,或煮煎服,但不宜炒食。《滇南本》云:“煮食治痨,炒用火行。”《考》亦载:“生生研用下痰,干咳者宜餐,滋润火。”《杏林医学》中也曾介绍:“治久咳, 生(去嘴尖),煎调服。”

红枣

子,味甘,四季皆宜,它有健脾胃,补气,生津液,凋营:卫的作用进补,是滋阴、益补气的清补食品,诸如银耳、燕窝、百合、山之类,通常配合红枣一同煨食,既能增加甘香气味,又能加强补益作用

枸杞子

有滋补肝肾,养阴润作用。《本经疏》云: “枸杞子润而滋补,兼能退,而专于补肾,润,生津,益气,为肝肾真阴不足,劳乏内补益之要。”中医认为:春夏养阳,冬养阴。枸杞子能养阴、填精补肾,故季常以之泡饮,最相适宜

沙参

凉,味甘淡,有养阴润、益气之功。凡之人,或患者,食之尤宜。对咳嗽,或久咳无痰,咽干口渴之人,颇有裨益。《本从新》载:“沙参专补阴。” 《饮片新参》说它“养胃阴。”故干咳宜用沙参煎饮,效果极佳。

此外,三月还宜服食梨子、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠、金针 、平菇、海带、番茄、发、兔芪、人参、何首乌等。

《遵生八笺》:“,宜食麻仁以润其。”

《修真指要》:“日,用吞赤小豆十四粒,一可免赤痢疾。”

《神仙饵松实法》:“七月初七,取赤小豆,男女各吞七粒,令人

终岁无病。”

《杂纂》:“八月采百合,曝干蒸食之,甚益气力。”

《千金月令》:“八月可食韭、露葵。九月宜进地。其法取地洗净,以竹刀切薄晒干,用时火焙为末,碾细,冲服,煎如法。”

《四时纂》:“九月取枸杞于浸酒饮,令人耐老。”

《云笈七签》:“九月采术,蒸曝九次,晒干为末,日服三次,不饥,延年益寿。”

食疗》:“九月后宜食野鸭,多年小疮不愈,多食即瘥。”

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