爽口木耳:酸辣爽口简单易学

时间:2018-08-07 13:01:05 来源:青莲妙斋作者:黑木耳点击:

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主料:木耳、蒜、小米(泡野山椒也行)

辅料:生抽、、米、十三香、香、鸡精、香

1、将干木耳在温里浸泡20分钟,洗净沙粒,沥干份。

2、小米里泡5分钟后切丁,蒜拍扁剁碎末。

3、将木耳在沸锅里氽烫2-3分钟,捞起用冰过凉,沥干份,放在盘中。(最好是放入冰箱冷藏,就更凉爽了)

4、用2匙生抽、少许、鸡精,3匙米适量的十三香和几滴香,再放入椒蒜末,根据个人习惯口味调成味汁,浇在木耳上拌匀,最后再用香装点就行了。

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