时间:2018-08-07 05:41:50 来源:亚楠优选作者:猪油点击:
老婆饼是广东潮州地区的特色传统名点,外皮烤成诱人的金黄色,里面一层层的酥皮薄如宣纸,又酥又脆的老婆饼,一口咬下去碎屑能掉满地。很多人都想自己在家做,然而光是外皮就难倒了大家,怎么做都做不出酥脆的外皮。今天就教大家如何在家做出又酥又脆,皮薄馅厚的老婆饼。
3.盖上保鲜膜醒面30分钟
6.卷起来再压成饼
9.烤箱上下180度烤20分钟左右即可出炉
烹饪技巧
2.开烤前一定要划开几刀,防止外皮破碎
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