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听说，长期喝酸奶的人，身体都不会太差哦~

时间：2018-08-06 12:56:38 来源：食安汇作者：酸奶点击：

酸奶，是以生牛乳为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

经常饮用酸奶，不仅可以养护肠胃，还可以助消化、防口臭等等，这都得益于酸奶中富含的“活性益生菌”。

而且，据最新研究发现：餐前先食用酸奶还可缓解炎症，降低高血压人群的心血管疾病风险等。

酸奶，真的很神奇！

1. 降低血压

近日，《美国高血压杂志》发表了一项研究成果，认为常食用酸奶可以降低高血压人群的心血管疾病风险。

研究发现，相对于没有食用酸奶习惯（每月食用次数＜1份），每周食用≥2份酸奶的人群，女性心血管疾病的相关风险降低17％，而男性则降低21％。另外，即便有较高DASH饮食评分的人群，常喝酸奶也依旧可以降低心血管疾病风险。

2. 减少关节炎发生

美国关节炎基金会的一项研究发现，酸奶中的双歧杆菌可减少关节炎的发生。同时，酸奶中的活性益生菌还可以减轻肠道炎症引起的肠易激综合征。

3. 预防乳腺癌

每天饮用酸奶还可以有效预防乳腺癌。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜热链球菌的产物，具有干预人体内肠肝循环的功能。

女性为了降低乳腺癌的发病率，最好养成每天喝一杯酸牛奶的良好习惯。

4. 缓解痘痘

酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物有助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并促进愈合。

那么问题来了

该如何挑选酸奶呢？

酸奶一般分为常温酸奶和低温酸奶，而低温酸奶中含有大量“活性益生菌”，可以对人体产生有益的生理作用。而活性益生菌只有始终处于2-6℃低温环境，才能发挥调理肠道的作用。

因此，买酸奶就要选低温保存的活菌酸奶，那么，低温酸奶怎么挑呢？

第一：查看酸奶的标签，是“活菌型”，还是“灭菌型；

第二：查看是冷藏销售，还是常温销售；

第三：可以从保质期上进行区别，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。

来源：爱牛奶、百度百科

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