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一道外酥里嫩的炸藕丸，相信你一吃就停不下来！

时间：2018-08-03 02:45:23 来源：体育大展示作者：切成点击：

炸藕丸和炸丸子它们的外表都是差不多的，炸丸子在南方也是非常的受欢迎的，因为它的寓意是非常的好的它象征着一家人团圆，它吃起来的感觉非常的好，外酥里嫩的而且刚咬一口就会感觉它里面柔软的口感，它藕丸的清香味道扑鼻，而且它柔软的口感让我们欲罢不能，控制不住自己不知不觉就吃到了非常多的炸藕丸了。

莲藕清洗干净去掉外皮，把莲藕切成丁或者是用刨茸器把它擦出藕茸，然后放入清水当中清洗一遍，捞出来拧干水，但是在挤的时候一定不要挤得太干，把猪肉洗干净切成猪肉馅儿，葱切成葱花，姜切成细末，把莲藕放在谈当中，再往里面加入一些猪肉馅儿，胡椒粉，葱姜末和食盐再放入一些五香粉，在盆当中打碎一个鸡蛋放进里面。

所有的调料加进去之后，用筷子充分的搅拌，但是如果大家觉得用筷子太费劲的话，就可以用手抓匀，觉得粘度不是很粘，可以在里面放一些面粉，继续的搅拌，搅拌均匀之后放在旁边搁置十分钟，抓一些莲藕泥，放进手掌当中，把它团成一个小丸子。

往锅里放入一些油，烧热之后再把已经做好的小丸子放进当中油炸一小会，直到把丸子外皮炸成金黄色，我们就可以把它拿出来了，把它放在一边把油控干就可以吃了。在做这个丸子的时候，也可以在上面裹上一层，芝麻，裹上芝麻的炸藕丸，它的味道也是非常的美味的。

口重的朋友们也可以往里面多放一些，香葱，蒜末，也可以往里面放一些卤汁，和酱油，所以做这道美食，它的做法是多种多样的，可以让我们自己自由发挥去做这道美食，而且喜欢吃软糯的口味的朋友们，也可以往里面放一些粉芡，这样可以让炸藕丸的口感变得软糯一些。

吃一口做好的炸藕丸，真的是让人回味无穷啊，而且小编觉得炸藕丸真是一道人间美味，所以大家在家没事的时候可以多做一些在家里面吃，而且平时当做小零食吃也是非常好的。

农村这种野菜，功效奇特，还可入药，能治多种疾病，你认识吗？

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