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枸杞配什么养生保健功效翻倍?

时间:2018-07-25 18:01:25 来源:生命时报作者:枸杞点击:

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甘肃中医大学学院副教授 宁艳梅

枸杞是驰名中外的名贵材,自古被奉为长寿珍品,明朝弘治年间被称为“贡果”。《论》称其“补益精诸不足,易颜色,变明目……令人长寿”。

枸杞作为食同源之品历史悠久,在《神农本经》中被视为上品,民间用其泡酒、泡、煮、煲等。《本纲目》记载:“枸、杞二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之”。又云:“春采枸杞叶,名天精;夏采,名长生采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”可见,枸杞全身都是宝。

枸杞具有滋补肝肾、益精明目作用,《本汇言》赞其“能使气可充,可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉。”枸杞平和,长于平补肝肾精,堪称延缓衰老佳品,故有“却老子”美名。现代研究表明,枸杞可提高免疫力、促进造、保肝、抗衰老、抗疲劳、降、降脂、降压等作用,主要适用于肝肾不足所致的膝酸软、晕目眩、视力减退、须发早及疲劳综合征等。

枸杞好用,但还需会用、用好。与特定的食同源之品相配伍,可以有针对地起到养生保健作用

1.枸杞骨强筋健骨。枸杞入肝、肾经,擅长补益肝肾。中医认为,肝主筋、肾主骨,久服可强筋健骨。《本通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,旺则骨强,而消渴、目昏、无不愈矣。”煮骨或甲时放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等材,强筋健骨的效果会更好。

2.杞菊益阴明目。《本经疏》记载“肝开窍于目,神光属肾,二之阴气增益,则目自明矣。”素有“明眼子”之称的枸杞长于补肝肾阴虚,对于目暗不明、视物昏等症疗效不错。枸杞与“明目”菊配伍应用效果更好。民间多以二饮,也可用其煮食动物

3.枸杞阿胶膏养乌发。肝主,肾藏精,枸杞色红入分,因此又可用于精不足导致的面色晦暗、须发早等症。枸杞与芝麻阿胶、龙眼、大枣等益精补之品熬膏服用,或炖食鸡、羊等皆可。枸杞6克与大枣2枚共同泡饮,可加强补功效,适和气亏虚、面色萎乏力者。

4.山楂枸杞饮滋阴生津。枸杞子属浆果,汁液充沛,可滋养阴液、生津止渴。鲜品直接嚼食效果最佳,干品与山楂、五味子、桑椹、酸枣仁、绿等配伍,煎饮用,或与梨、苹果果煮食饮效果同样也很好。

枸杞虽平和,但味甘滋腻,容易敛邪生湿而助,这也是有些人服食枸杞上火原因。实体质者以及脾虚有湿、时常泄泻的人不宜使用枸杞。

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