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补钙效果数一数二的甜品，Q弹清凉解暑，比雪糕健康10倍不止

时间：2018-07-21 18:28:00 来源：宝宝辅食君君作者：酸奶点击：

上周末给大家分享了夏日小甜品—玉米冰淇淋，宝宝们都特别喜欢。因为这个好多姐妹强烈要求多来点清热解暑的甜品，来拯救一下闷热夏天。

今天我用夏日水果的优秀代表—西瓜！准备了一个“颜值”与“内涵”并存的清凉甜品——西瓜酸奶冻。

比起牛奶，酸奶更容易消化吸收，绝对是宝宝补钙的佳品，补钙效果也是杠杠的！并且酸奶含有益生菌，对肠道也有一定调节作用。

搭配上淡淡清香的西瓜，味道甜甜的还能顺便补补各种维生素。阿哲小同学超级的喜欢，刚做好就忍不住就想把它放入嘴里了，大口得吃起来了~

酸奶冻不像果冻的厚实Q弹，它入口即化的口感，只要一口，瞬间就能赢得宝宝得芳心~清爽的不得了！

特别简单，不需要借助任何模具和复杂工具，只要一个普通的玻璃杯，就能完成这道清凉解暑的甜点。

比普通的果汁口感更加的丰富，搭配上酸奶的和大颗的水果粒，熊孩子吃得别提多开心了~

不仅仅是好吃，还能补钙哦~甜润健康没有添加剂，闷热闷热的夏日的午后，和宝宝一起来一个酸酸甜甜，冰凉爽滑的果冻，真的太幸福了~- 西瓜酸奶冻 -

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：西瓜100克，吉利丁片10克，酸奶200克

操作时间：25分钟

难度分析：初级

1. 西瓜去皮，切成小块，挑出籽备用。

2. 吉利丁片放入凉白开，浸泡约3分钟泡软。

吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质，在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到，也可以用10g的吉利丁粉代替。

3. 吉利丁片挤出多余水分，放入碗中，隔热水搅拌至完全融化。

吉利丁片一定要先用水泡软，不要泡的时间太长，3-5分钟就可以了。

4. 加入酸奶，边倒入边用筷子搅拌均匀。

微信里不少姐妹问过我，酸奶该如何选择？

首先要看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦；

其次看配料表，配料表越少越好，牛奶+菌种，选择不含糖或者糖分低，发酵类别上选择“原味酸牛奶”（各种花式味道统统不要）。

5. 倒入杯中，加入西瓜丁。如果家里有可爱模具的，也可以倒入模具里面。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，成型即可。

7. 取出揭开保鲜膜，西瓜丁可以随意搭配点缀，搭配一个薄荷叶，是不是超美呢~

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，要适当的帮宝宝控制一下食用量哈~

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