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带鱼最好吃的做法，一家人吃了都说好，味道特别赞！

时间：2018-07-21 08:20:33 来源：煮夫作者：带鱼点击：

带鱼是一种常见的海洋鱼类，它的味道十分符合大众口味，肉质十分爽口，因而受到人们的喜爱。今天就来教大家做一道红烧带鱼，带鱼这样做，一家人吃了都说好，味道特别赞！

需要准备的食材有：带鱼、玉米淀粉、八角、干辣椒、香葱、生姜、蒜子

具体做法：

1、将带鱼除去头尾、内脏，洗净后切成长段，清洗干净后沥干水分备用；

2、将香葱、生姜切段，大蒜剥皮切小块；

3、将切好的带鱼放入大碗中，撒上适量玉米淀粉搅拌均匀，使每块带鱼都裹上玉米淀粉即可；

4、锅中倒入适量食用油油，中火烧至7成热时下入带鱼，炸至表面金黄后，捞出沥油，放盘中备用；

5、锅中留少许底油，油温烧至7成热时下入放入姜蒜、八角、干辣椒炒香；

6、接着放入煎炸过的带鱼，倒入适量清水烧开，水的量要没过食材；

7、现在开始调味，加适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀后转中小火炖煮约5分钟；

8、最后开大火稍微收汁后，撒上葱花配色即可出锅装盘。

一道美味的家常菜就做好了，希望大家能够喜欢！

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