菜捕头的100道风味小吃「花菇肠粉」

时间:2018-07-21 05:32:02 来源:菜大捕头作者:肠粉点击:

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#的100道风味小##用食物记录生活#

菇肠粉】

食材:肠粉100克 250克 适量 适量 两个 香菇几个 青四片 生抽两勺 淀粉一勺

做法

所有的食材准备

1首先做酱汁,清洗干净后切片,锅烧,倒入菇片炒至微微变软,加入两勺生抽,沿着锅边淋入半碗,烧开后淋入淀粉,再次开锅,撒上葱即可出锅备用

2.100克肠粉加入250克混合搅拌至无干粉颗粒

锅里放入半锅,烧开,肠粉盘子里刷上一层薄薄的,舀入两勺肠粉,盖上锅盖蒸一分钟 ,将打在上面,用筷子速划散,撒入青丝,盖上盖子再蒸两分钟,直到液完全凝固,用刮板将肠粉刮下来,摆盘

3.将酱汁淋在上面即可上桌,趁哦。

食与家——用食物记录生活 图片来源:网络

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